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地理标志产品质量要求麻江蓝莓

1范围

本文件界定了地理标志产品麻江蓝莓的术语和定义，规定了产地范围、产地环境、技术要求、检验规则、标志、贮存与运输，描述了相应的检验方法。

本文件适用于地理标志产品麻江蓝莓的生产、流通、检验，也适用于地理标志产品麻江蓝莓的保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T2640植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

麻江蓝莓Majiangblueberry

在国家知识产权管理部门批准保护的产地范围内，选用符合产地种植条件的粉蓝、灿烂、园蓝、蓝雨等品种，完成栽培和采收的蓝莓。

4产地范围

麻江蓝莓地理标志产品产地范围限定于国家知识产权行政管理部门发布的批准公告中的产地范围，即贵州省黔东南州麻江县、凯里市、黄平县、施秉县、三穗县、镇远县、岑巩县、天柱县、锦屏县、剑河县、台江县、黎平县、榕江县、从江县、雷山县、丹寨县共16个县市现辖行政区域。麻江蓝莓地理标志产品产地范围应符合附录A的规定。

5产地环境

5.1地理

位于东经107°17′20″~109°35′24″，北纬25°19′20″~27°31′40″范围内，地处贵州高原向湘桂丘陵

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过渡的斜坡地带，海拔高度350m~850m的低山、丘陵和山间盆地。

5.2气候

属中亚热带温暖湿润季风气候区，海洋气候过渡带，四季分明，雨量充沛，雨热同季，冬无严寒，夏无酷暑。年平均气温14.8℃~16.9℃,年日照时数≥1000h，冬季温度≤7.2℃的累计小时数200h以上。

5.3降水

年降水量1000mm~1600mm。

5.4土壤

土壤为黄壤、红壤、黄棕壤等，pH4.5~5.6，有机质含量≥5%，土壤疏松，土层厚度≥40cm。

6技术要求

6.1品种要求

粉蓝、灿烂、园蓝、蓝雨等。品种果实图鉴见附录B。

6.2苗木选择

苗龄2年~4年的无性繁殖苗，地径≥3mm，分枝≥2个，苗高≥30cm，根系发达，生长发育良好，无病虫害，经产地检疫合格。

6.3栽培管理

6.3.1整地

平地采用全面整地和带状整地，坡地采取环山水平带状整地，整地深度≥40cm。平地种植沿种植行起垄，行距为200cm~250cm，垄面宽100cm~150cm，垄高20cm~30cm。

6.3.2土壤改良

改良方式有种植穴改土、种植沟改土和全面改土3种方式，选用草炭土（或腐殖土）与土壤混合均匀进行改良。

6.3.3种植

每年11月至翌年3月底种植，容器苗在有灌溉保证的条件下全年均可种植。每公顷栽植株数≤4500株，株距120cm~150cm，行距200cm~250cm。栽植时做到根系舒展、苗正，覆土踩紧压实，使根系与土壤紧密接触。苗木定植后原则上要浇足定根水。

6.3.4施肥

每公顷每年施腐熟有机肥≥45t，以酸性有机肥为主。生长期追肥1次~3次，休眠期施基肥1次。

6.3.5修剪

幼树以疏剪基部弱枝、扩大树冠为主；结果树以改善通风透光条件、调节枝果比例为主。秋冬季疏除树丛下部弱枝和内膛过密丛生、交叉枝和重叠枝，生长季节对长度30cm~50cm的营养枝新梢进行摘心。

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6.4采收

果实表皮转为深蓝色时分品种采收。灿烂品种于6月中旬至7月下旬采收，粉蓝、园蓝品种于7月上旬至8月中旬采收，蓝雨品种于6月上旬至6月下旬采收。

6.5质量指标

6.5.1感官指标

感官指标应符合表1要求。

表1感官指标

项目

要求

灿烂

粉蓝

园蓝

蓝雨

果形

扁圆形或近圆形

扁圆形或近圆形

扁圆形或近圆形

近圆形或圆形

萼筒