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考点4一份营养合理食谱●典例分析【例1】按合理膳食要求，每日三餐摄入各类食物大致百分比为（）第4页
考点4一份营养合理食谱解析：本题主要考查对“平衡膳食宝塔”认识。中国居民平衡膳食宝塔共分五层，包含我们天天应吃主要食物种类。从下往上，第一层是含有淀粉多谷类食物，需要量也最大；第二层是蔬菜、水果，含维生素和无机盐较多，需要量也较大；第三层是肉类和蛋类，主要提供动物性蛋白质和一些矿物质、维生素；第四层是奶类和豆类，含蛋白质多；位于塔顶是食用油，含脂肪最多，每日需求量最小。为了满足人体所需要各种营养物质，我们天天饮食应按“平衡膳食宝塔”中食物，搭配摄入，以防止营养不良和营养过剩。答案：A第5页
考点4一份营养合理食谱【例2】青少年长久偏食会造成（）A．贫血B．急性胃炎C．肠炎D．营养不良解析：人体对营养需要是多方面，任何一种食物，都不能包含人体所需全部营养。青少年正处于生长发育关键时期，营养不全不仅可能造成贫血等疾病，还会造成更严重后果，即营养不良。答案：D第6页
考点4一份营养合理食谱●考题回顾1.（·梅州市）以下各项不符合合理膳食标准是（）A．常吃奶类、豆类或其制品B．不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐C．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水D．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油C第7页
考点4一份营养合理食谱2.（·湛江市）小红今年14岁，身高160cm，体重35kg，以下相关叙述正确是（）A．小红属于营养不良B．小红经常暴饮暴食C．小红应多喝高糖饮料或碳酸饮料D．小红每餐应只吃谷类和肉类食物A第8页
考点4一份营养合理食谱●备考训练1．母亲节到了，为了给妈妈一个惊喜，小泽为妈妈准备了一份午餐：米饭、红烧鱼、红焖肉。为使之营养更均衡，还应该加上食物是（）A．素炒芹菜B．牛奶C．小米粥D．排骨汤2．良好饮食习惯与合理均衡营养能促进身体生长发育，增强对疾病抵抗力。以下四种习惯中属于不良饮食习惯是（）A．一日三餐，按时就餐B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐C．荤素搭配，合理膳食D．不挑食，不偏食，不暴饮暴食AB第9页
考点4一份营养合理食谱3．以下做法中，不符合食品安全是（）A．生吃蔬菜和水果要洗净B．购置食品要注意是否有安全图标C．变质食物煮沸也可食用D．肉食食品要确保充分加工时间4．常言道“病从口入”，食品安全关乎身体健康。以下做法合理是（）A．爷爷将梨子腐烂部分削去再吃B．奶奶炒发芽马铃薯吃C．父亲将苹果洗净削皮再吃D．妈妈到小商贩处买未经检疫猪肉CC第10页
考点4一份营养合理食谱5．烤鱼片作为石狮特产，一直倍受消费者喜爱。从食品安全角度讲，你首先应关注包装说明上（）A．产地B．营养成份C．储备条件D．生产日期和保质期6．小桐爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该尤其注意（）A．饼干名字B．饼干生产日期C．饼干成份D．饼干生产厂家DC第11页
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