3.3 汽化和液化（原卷版）-2023-2024学年八年级上册物理同步精剖细解讲义.docxVIP

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3.3汽化和液化

——精剖细解讲义

知识点1：汽化和液化

1、汽化和液化中的物态变化

2、汽化

汽化：物质由液态变为气态的过程叫做汽化，该过程吸热。例如：开水煮沸过程、衣服晾干等

汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

3、探究水沸腾时温度变化的特点

【实验目的】

探究水沸腾时温度变化的特点。

【提出问题】

使水沸腾，需要什么条件？

水沸腾前和沸腾时，水中气泡怎样变化？

水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？

水沸腾时，它的温度是多少摄氏度？

【实验装置】

烧杯、铁架台、石棉网、酒精灯、烧杯、硬纸板、水、计时器等

【实验步骤】

组装实验器材；

用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度；

认真观察实验，记录下水沸腾前、沸腾时你所看到的现象。；?

分析熔化图像。

【实验数据记录】

水沸腾过程实验数据记录：

将上表的数据制作成图像，如下所示：

蜡熔化过程记录：

将上表的数据制作成图像，如下所示：

【实验数据分析】

温度变化规律：

沸腾前，水吸热温度升高；

沸腾过程中，水吸热温度保持不变。

【实验现象】

沸腾前，气泡上升，由大变小，如下图所示：

沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中，如下图所示：

【实验结论】

温度变化规律：沸腾前，水吸热温度升高；沸腾过程中，水吸热温度保持不变。

液体沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。（沸点：液体沸腾的温度叫做沸点。）

【实验注意事项】

要在烧杯上加一个盖子，目的是为了减少热量的散失；

烧杯中水要适量，节省实验时间；

实验一开始选用温度较高的水而不使用冷水的目的是节省实验时间。

4、对沸腾的理解

沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

沸腾的特点：在液体内部和表面同时发生，在内部形成大量气泡，气泡在上升过程中不断变大；在沸腾过程中，虽然液体继续吸热，但温度不变。

沸腾的条件：液体的温度达到沸点；液体能持续吸热。

几种液体的沸点如下所示：

由以上图片可知：一个标准大气压的水的沸点是100℃；不同的液体的沸点是不同的；不同液体的沸点一般不同；沸点与液体表面处的气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低。例如高压锅就是利用增大气压的方式来增大液体的沸点。

5、蒸发

定义：液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。

特点：可以在任何温度下进行，即液体的蒸发不受温度限制（例如衣服在一年四季都可以晾干）；只发生在液体表面，即发生的部位在液体的表面（把湿衣服揉成一团时，外部干了，内部还没干）；蒸发过程较缓慢（洗完衣服要晾一段时间才能干）；蒸发过程中要吸热（人游泳完上岸时身体会冷）。

液体蒸发时要从周围物体吸收热量，因此有致冷作用。

影响蒸发快慢的因素：温度越高蒸发越快（夏天地上的水很快变干，同样多的水冬天很久才能干）；液体表面积越大蒸发越快（把洒在地上的水摊开，很快就能变干）；液体表面空气流速越快蒸发越快（有风的天气里衣服干的快，没有风的时候干的慢）

液体蒸发的快慢也与自身的性质有关，有的液体容易蒸发，有的液体不容易蒸发。

蒸发与沸腾的比较：

6、液化

物质从气态变为液态的过程叫做液化，液化时要放热。被100℃的水蒸气烫伤，比被100℃的水烫伤要严重得多，这是因为水蒸气液化还要放热。

液化的两种方式：降低温度；压缩气体的体积。

所有气体在温度降到足够低时都可以液化，但有的气体仅靠压缩体积不能使它液化，必须使它的温度降到一定程度，才能用压缩体积的方法使其液化。

“白气”、“白雾”都不再是水蒸气，而是由水蒸气液化成的小水滴（或小水珠）。

在一般情况下，水蒸气遇冷放热液化成小水滴，悬浮在空中即形成“白气”，附着在物体表面形成水滴。夜间气温下降，水蒸气遇冷放热液化成小水滴。凝结在空中的尘埃上形成“雾”，凝结在地面物体上则形成“露”。

液化现象：

从寒冷的室外进入温暖的室内，眼镜的镜片会蒙上一层小水珠。

冬天，我们口里呼出白气。

夏天，地面的自来水管经常会冒汗等等。

汽化与液化吸热的特点

1．夏天，盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里，如图所示，就做成了一个“简易冰箱”，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。与“简易冰箱”的工作原理相同的是（）

A．吃冰棒解热

B．衣箱中的樟脑丸逐渐变小

C．烧开水时冒“白气”

D．在中暑病人的额头上擦酒精

2．2022年北京冬奥会国家速滑馆采用新技术打造“最美的冰”，其原理中有一步骤是将液态二氧化碳打入地板管道，液态二氧化碳在管道中流动并迅速变为气态。这一步骤中发生的物态变化是（）