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发酵制冷系统员工岗位职责
、严格按照制冷操作规程进行操作，保质保量按时完成各项工作。1
、负责冷水机组等相关制冷设备的的使用和管理，根据发酵冷却降2
温的需要，向发酵各罐提供符合温度和压力要求的冷冻水，确保
发酵过程的温度控制能够平稳进行。
、听从指挥，坚守岗位，遵守劳动纪律和工艺纪律，增强责任心，3
提高自身综合素质，及时，准确、规范地做好生产各项纪录。
、定时巡查，发现异常立即采取相应的措施加以解决，不能处理时4
及时上报，并做好详细记录，避免以后出现类似的问题，确保制
冷系统的正常运行。
、积极参加本岗位相关生产技术、法规、‘及安全生产的学习，5S5
不断提高业务水平，在部门领导的带领和督导下做好本岗位的工
作。
、熟悉安全生产要点，勤巡检，勤查看，消除事故隐患和一切不安6
全因素，杜绝违章操作，拒绝违章指挥。
、做好本车间工作，定期对制冷系统相关设备进行全方面的清75S
洁和必要保养，保持机器和车间的清洁卫生和规范整齐，确保产
品质量。
、办理上级领导交办的其他工作事项。8．
发酵循环水系统员工岗位职责
、严格按照冷却循环系统操作规程进行操作，保质保量按时完成各1
项工作。
、负责循环水池和冷却循环泵等循环水相关设备的的使用和管理，2
熟悉相关设备的性能和操作方法、注意事项。根据实消后快速降
温和发酵过程冷却降温的需要，向发酵各罐提供符合要求的循环
水，确保发酵过程的温度控制能够平稳进行。
、听从指挥，坚守岗位，遵守劳动纪律和工艺纪律，增强责任心，3
提高自身综合素质，及时，准确、规范地做好生产各项纪录。
、定时巡查，发现异常立即采取相应的措施加以解决，不能处理时4
及时上报，并做好详细记录，避免以后出现类似的问题，确保制
冷系统的正常运行。
、积极参加本岗位相关生产技术、法规、‘及安全生产的学习，5S5
不断提高业务水平，在部门领导的带领和督导下做好本岗位的工
作。
、熟悉安全生产要点，勤巡检，勤查看，消除事故隐患和一切不安6
全因素，杜绝违章操作，拒绝违章指挥。
、做好本车间、本岗位‘工作，定期对循环水系统相关设备进5S7
行全方面的清洁和必要保养，保持机器及车间的清洁卫生和规范
整齐，确保产品质量。
、办理上级领导交办的其他工作事项。8．
发酵氨系统员工岗位职责
、严格按照氨系统操作规程进行操作，保质保量按时完成各项工作。
1
、熟悉氨系统的性能、操作方法和注意事项，负责液氨罐及相关设2
备的正常运行和管理。向发酵提供一定压力的气氨，配制提取所
需的氨水，做好日常安全管理，保证氨系统的安全和正常使用。
、听从指挥，坚守岗位，遵守劳动纪律和工艺纪律，增强责任心，3
提高自身综合素质，及时，准确、规范地做好生产相关各项纪录。
、定时巡查，发现异常立即采取相应的措施加以解决，不能处理时4
及时上报，并做好详细记录，避免以后出现类似的问题，确保氨
系统的安全和正常运行。
、积极参加本岗位相关生产技术、法规、‘及安全生产的学习，5S5
不断提高业务水平，在部门领导的带领和督导下做好本岗位的工
作。
、熟悉安全生产要点，勤巡检，勤查看，消除事故隐患和一切不安6
全因素，杜绝违章操作，拒绝违章指挥。
、做好本车间、本岗位‘工作，定期对氨系统相关设备进行全5S7
方面的清洁，保持机器和车间的清洁卫生和规范整齐，确保产品
质量。
、办理上级领导交办的其他工作事项。8．
发酵空气系统岗位职责
、能熟练掌握空压机的性能，参数显示的认识，以及空气储罐减压1
阀的操作
、能熟练掌握冷干机的操作和维护，空气通过冷干机冷却，初步2
能达到干燥的效果
、能熟练掌握空气加热器温度波动范围的控制，及时调整最适宜发3
酵的温度，使空气进一步达到最佳除湿，干燥的效果。
、定时巡查，发现异常立即采取相应措施加以解除，不能及时处理4
时及时上报，并做好评价记录。确保发酵生产的正常运行。
、严格按照交接班制度进行换班，认真填写交接班记录。5
、积极参加生产法规，的培训及安全生产的学习，不断提高操作5s6
技术水平，在部门领导的带领下做好本岗位的工作。．
发酵消毒岗位职责
、按照一定的比例，用消毒药水对环境进行消毒，包括控制室，操1
作室，操作平台，投料间，储物室等消毒，时刻保持无菌观念
、设备表面的擦洗，罐内的冲洗，阀门的拆洗，更换垫圈，试漏等。
2
、压碱，煮碱，熟悉碱罐和管道的流向，温度控制的要求。3
、空消和实消，能熟练掌握各阀门的开度，温度和压力的控制要求，
4
以及操作过程中应注意的事项。
、能熟练掌握空气总过滤器，各个罐的空气过滤器和管道的消毒。5
、定时巡查车间卫生情况
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