2025年食品安全政策(SFS)考试题库及答案 .pdfVIP

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

2025年食品安全政策（SFS）考试题库及答案

问题1.在洗手时，我应双手搓洗至少_____秒？

a)10

b)15

c)20【正确答案】

问题2.佩戴手套前必须做什么?

a)洗手【正确答案】

b)测量尺寸是否合适

c)涂防晒霜

问题3.在接触______食品时佩戴即弃卫生手套。

a)生的

b)即食/煮熟的食物【正确答案】

问题4.在哪种情况下受伤的员工可以继续工作?

a)伤口被覆盖或伤口愈合后【正确答案】

b)有开放性伤口或感染后

问题5.当你手上戴有颜色鲜明的防水创可贴，你应____________。

a)戴手套【正确答案】

b)不戴手套

c)休年假

问题6.创可贴必须定时更换，因为伤口可能含有______。

a)单核