QJASF0002S-2021-0803安石坊牌酱特兼香型白酒.PDF

备案号：360448S-2021

备案日期：2021年6月29日

有效期至：2026年6月28日Q/JASF

江西省食品安全企业标准

Q/JASF0002S-2021

安石坊牌酱特兼香型白酒

2021-05-20发布2021-05-20实施

江西安石坊酒业有限公司发布

(注：备案的企业标准以“江西省食品安全标准备案与管理系统”中的文本为正本)

Q/JASF0002S—2021

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分类2

5要求2

6食品添加剂3

7生产加工过程的卫生要求3

8检验规则3

9标志、标签、包装、运输、贮存4

I

Q/JASF0002S—2021

前言

本标准编制所依据的起草规则为GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则写》。

本标准中铅限量（以Pb计）为0.4mg/L，严于《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）

中“蒸馏酒、黄酒”项下铅限量（以Pb计）0.5mg/L。

本标准起草单位：江西安石坊酒业有限公司。

本标准主要起草人：胡国伦。

本标准主要批准人：胡国伦。

II

案

备Q/JASF0002S—2021

准

标

业

安石坊牌酱特兼香型白酒

企

全

1范围安

品

本标准规定了安石坊牌酱特兼香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过

食

程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

省

本标准适用于以水、糯谷、大米为主要原辅料，经泡粮、蒸粮、加拌料、蒸煮、摊凉、堆积发酵、

西

入窖发酵、装甑蒸馏、贮存、勾兑、灌装、包装等主要工艺制成的安石坊牌酱特兼香型白酒。

江

2规范性引用文件案

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，