第6课《早餐的学问》（说课稿）长春版四年级上册综合实践活动.docx

第6课《早餐的学问》（说课稿）长春版四年级上册综合实践活动

授课内容

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授课地点

授课时间

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：长春版四年级上册综合实践活动第6课《早餐的学问》。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课围绕早餐的营养搭配展开，与学生已掌握的营养知识和生活实际紧密相连，有助于学生将所学知识应用于实际生活中。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的健康意识、实践能力和创新思维。通过学习早餐的营养搭配，学生能够提高对健康饮食的认识，学会分析食物的营养成分，培养良好的饮食习惯。同时，通过实践活动，学生能够运用所学知识解决实际问题，激发创新意识，提升综合实践能力。

学情分析

长春版四年级上册的学生正处于身心发展的关键时期，他们对新鲜事物充满好奇心，求知欲强，但注意力容易分散。在知识层面，学生已经具备一定的科学知识和生活经验，对食物的营养价值有一定了解，但缺乏系统性的营养知识。在能力方面，学生的观察、分析、归纳能力逐渐增强，但独立思考和解决问题的能力还有待提高。在素质方面，学生的健康意识逐渐增强，但部分学生存在不良的饮食习惯。

在《早餐的学问》这一课程中，学生的行为习惯对学习效果有直接影响。部分学生可能存在不吃早餐、早餐不均衡等不良习惯，这会影响他们对课程内容的理解和接受。此外，学生的家庭背景、生活经验也会对他们的学习产生影响，例如，来自不同家庭的学生可能对早餐的多样性、营养搭配的理解存在差异。

因此，在教学过程中，教师需要关注学生的个体差异，通过创设情境、互动讨论等方式，激发学生的学习兴趣，帮助他们建立正确的健康观念。同时，教师应注重培养学生的实践能力，引导他们通过实际操作，将所学知识应用于日常生活，养成良好的饮食习惯。通过这样的教学策略，有助于学生形成良好的学习态度，提高学习效果。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、互动白板、音响系统。

2.课程平台：长春版四年级上册综合实践活动课程资料库。

3.信息化资源：营养知识科普视频、早餐食谱数据库、健康饮食相关网站链接。

4.教学手段：实物展示（早餐食品样品）、图片资料、小组讨论、角色扮演。

教学过程

一、导入新课

（教师）同学们，早上好！今天我们要一起探索一个关于健康的话题——早餐的学问。你们知道吗？早餐是一天中最重要的一餐，它对我们的身体健康有着至关重要的作用。那么，你们对早餐有什么了解呢？请同学们分享一下你们的早餐习惯。

（学生）……（学生分享自己的早餐习惯）

（教师）很好，同学们都很乐于分享。接下来，我们就来学习《早餐的学问》，一起揭开早餐的神秘面纱。

二、新课讲授

1.早餐的重要性

（教师）同学们，我们先来了解一下早餐的重要性。请看大屏幕，这里有一段关于早餐重要性的视频，请大家认真观看。

（学生）……（学生观看视频）

（教师）看完视频后，大家觉得早餐重要吗？为什么？

（学生）……（学生回答）

（教师）很好，早餐确实非常重要。它不仅为我们的身体提供能量，还能帮助我们保持良好的精神状态。

2.早餐的营养搭配

（教师）接下来，我们来学习早餐的营养搭配。请同学们打开课本，找到第6课《早餐的学问》这一部分。

（学生）……（学生翻阅课本）

（教师）好的，现在请大家阅读课本内容，并思考以下问题：早餐应该包含哪些营养素？如何搭配才能更加合理？

（学生）……（学生阅读课本并思考）

（教师）请同学们以小组为单位，讨论一下你们认为的早餐营养搭配方案。

（学生）……（学生小组讨论）

（教师）请各小组派代表发言，分享你们的搭配方案。

（学生）……（学生代表发言）

（教师）很好，同学们的搭配方案都很合理。下面，我将为大家介绍几种常见的早餐搭配。

（教师）首先，我们要保证早餐中有足够的碳水化合物，如面包、馒头、粥等。其次，蛋白质的摄入也很重要，可以选择鸡蛋、牛奶、豆制品等。最后，蔬菜和水果的摄入可以补充维生素和矿物质。

3.实践操作

（教师）接下来，我们来实践一下。请大家准备好以下食材：面粉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等。

（学生）……（学生准备食材）

（教师）现在，请大家按照刚才讨论的搭配方案，动手制作一份早餐。

（学生）……（学生制作早餐）

（教师）请各小组展示你们的早餐作品，并说明你们的搭配理由。

（学生）……（学生展示作品并说明理由）

（教师）很好，同学们的早餐作品都很美味。通过今天的实践，大家是否对早餐的营养搭配有了更深入的了解？

（学生）……（学生回答）

三、巩固练习

（教师）为了检验大家的学习成果，接下来我们进行一个小测验。

（教师）请同学们根据以下问题，完成相应的题目。

1.早餐中最重要的营养素是什么？

2.以下哪种食物不属于早餐中的碳水化合物？

3.早餐中摄入过多的脂肪会导致什么问题？

（学生）……（学生