任务二滚元宵（课件）-六年级下册劳动(1).pptx

任务二：滚元宵;“袨服华妆着处逢，六街灯火闹儿童。”

正月十五吃元宵“元宵”作为食品，在我国也由来已久宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”?生意人还美其名曰“元宝”?北方“滚”元宵，南方“包”汤圆皆取团圆之意象征全家人团圆幸福，年年欢聚;元宵之夜大街小巷张灯结彩，人们赏花灯，猜灯谜，吃元宵等一系列活动。阖家团聚，其乐融融。将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮，成为世代相沿的习俗。;;;元宵与汤圆的历史可以追溯到宋代，随着时间的推移，北方逐渐形成了“滚元宵”的习俗，而南方则更偏爱“包汤圆”的方式。虽然同为糯米制品，但北滚元宵与南包汤圆在制作工艺、口感风味及文化寓意上却各有千秋。;制作工艺：滚与包的艺术;口感风味：粗犷与细腻的碰撞;无论是元宵还是汤圆，它们都是元宵节不可或缺的美食，承载着人们对团圆和幸福的向往。在北方，元宵象征着开年好兆头，来年好运滚滚来；在南方，汤圆则寓意着家人团团圆圆，和睦幸福。尽管南北习俗各异，但对美好生活的追求却是相通的。;;原料：;1.花生仁提前用少许油炒熟～，去皮后压成花生碎备用～;2.松仁同样用油炒熟备用，蔓越莓切碎～;3.普通面粉加糯米粉的那份炒至微黄备用～;4.黄油隔水融化～;将炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌匀～如果觉得不甜也可以适量添加糖进去～;将适量芝士碎包入馅料，搓成球儿状～;糯米粉放入一个容器中，尽量大一些，糯米粉多一些～;将馅料球放入，像筛面一样使其在糯米粉中滚动～;滚到表面变干时暂停～;准备一些水，将元宵放入3-5秒中后即可捞出;继续放回糯米粉中滚动～;这样反复继续5-10次，当然要看你想要多厚的皮儿哦，喜欢薄的少滚几次，喜欢厚的多滚几次～;锅内烧水，煮沸后改中火，将元宵放入～;半分钟后，用勺子轻轻搅动水使元宵活动起来～，开吃