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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》
工艺文件编号JZ-1.6-22
章节标识、包装和贮运作业指导书版本/修改状态A/0第1页共2页
笋干制品
标志、标签、包装、运输和贮存作业指导书
一、外包装的标志、标签
应符合GB7718《预包装食品标签通则》和《食品标识管理规定》的要求。
1外包装
每件包装食品的外包装上，应标明下列内容：
1)产品名称：笋干；
2)产地：浙江××
3)厂名：×××食品有限公司；
厂址：××××××；
4)电话：××××××××；
5)传真：××××××××。
6)毛重：；
7)内装数量：5瓶；单件净含量：0.5kg、1kg或2kg；
8)包装箱尺寸：；
9)产品标准号：Q/BHX001-2018；
10)符合GB/T191《包装储运图示标志》规定的运输及贮存过程中，应注意事
项的图示标志。
11)产品合格证：外包装箱内放一产品合格证，或者贴于外包装箱较醒目位置。
样式参见附录A。
2食品标签（必须标注的内容）
应符合GB7718《预包装食品标签通则》和《蔬菜干制品生产许可证审查
细则》的规定。
1)产品名称：笋干。
2)配料：鲜竹笋、食盐（咸笋干）、食品添加剂（焦亚硫酸钠）
3)净含量：1kg。（字体高度、允许短缺量按国家质监局第75号令规定）。
4)生产日期：见瓶底。（为“产品出厂检验报告”质量负责人签字日）。
5)产品标准号：Q/BHX001-2018；
6)保质期：18个月，贮存于阴凉干燥处。
7)产地：浙江××
8)厂名：××××××××食品有限公司；
厂址：××××××××；
9)电话：××××××××；
10)传真：××××××××。
11)QS（食品质量安全市场准入）字样标志和食品生产许可证编号。
1
为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载
工艺文件编号JZ-1.6-22
章节标识、包装和贮运作业指导书版本/修改状态A/0第2页共2页
三、包装
a）销售包装应符合相应标准的有关规定，所有包装材料均应是食品级的、无
毒无害、无异味、清洁卫生、不会对食品安全造成任何危害。
b）大包装（外包装）应标明产品名称、厂名、厂址、重量、生产日期,并注
明“防潮、防晒、小心轻放”等标志。包装应结实牢固、不易破裂，封口严密，
不泄漏物料。
c）包装箱内，应附有产品（质量）合格证。
d）印刷质量：图案、文字清晰完整，色彩鲜艳对比色强、无错印漏印。生产
日期的字样清晰可见。
e）符合GB/
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