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食品行业的产品质量与质量控制体系优化研究考核试卷.docx

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    食品行业的产品质量与质量控制体系优化研究考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在评估考生对食品行业产品质量与质量控制体系优化研究的理解与掌握程度，重点考察考生对相关理论知识、实践应用及案例分析的能力。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.食品质量安全的最高原则是：（）

    A.经济效益最大化

    B.顾客满意

    C.食品安全

    D.市场竞争

    2.食品质量管理体系的基础是：（）

    A.质量保证

    B.质量控制

    C.质量改进

    D.质量认证

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