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预防和控制野生菌的食用.pptx

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    预防和控制野生菌的食用;目录;01;;;野生菌的营养价值与风险;02;近年来，野生菌中毒事件频发，每年中毒人数不断攀升。;部分民众对野生菌了解不足，误食有毒品种。;某地区家庭因误食有毒野生菌导致多人中毒，甚至死亡。;03;菌盖颜色与形状;;民间常有一些传统的烹调方法，可以降低野生菌的毒性或提高其安全性。这些方法可能包括特定的烹饪温度、时间

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