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云南昆明春节习俗

挂甘蔗

春节前，昆明的农贸市场和年货街上，一根根甘蔗堆成了小山，对比挑选之后人们都会买上两根扛起就走。甘蔗尾部要带一点根须，顶上长长的绿叶也不能去掉。到除夕夜十二点的那一刻，要把甘蔗根冲上叶朝下地放在门后，表示“翻梢”，预示着一年更比一年高。两根甘蔗则代表好事成双，甘蔗象征着步步高升和一年从头甜到尾。

铺松毛

老一辈说，老昆明人过年其实讲究是很多的，只是随着时代的变迁，人们简化了很多程序，所以似乎过年也不那么热闹红火了。

门前栽“松蓬”是老昆明人的过年习俗，过去过年时，家家都要从山上挖一棵松树回来栽在门前，树下用松毛做一个包，插上香，乞求来年的好运气和一家人的幸福。在农村过年有的家里不光要门前栽“松蓬”，家里地板上还要铺松毛，一屋子的清新气息。

松针是在吃年夜饭时撒在地上的，松枝则插在院子里、门前，这叫“松蓬”，象征新的一年清吉平安，这个习俗全国只有云南有，据说源于彝族兄弟对松树的崇拜——过年时彝族有栽种松树的风俗。后来这个习俗传给了汉族，历经千百年依然延续，成为中华民族大融合、团结的象征，在云南代代相传。

吃长菜

吃长菜，是老昆明年饭中最重要的角色之一，也是一代人儿时深深的记忆。吃长菜寓意“长吃常有，长长久久”。昆明人的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅，一直吃到正月十五过小年。

长菜要一根根完整地煮，种类通常有蒜苗、青菜等等。而饵块同样是昆明人过年一定要吃的食品，用老腊肉、老腌菜、青豌豆、甜酱油一起炒，那才是家乡的味道。除此之外，八宝饭、红烧鱼等等都是必不可少的。

昆明春城

①聚集财富：正月初一不能扫地，老人说这一天是扫帚的生日，动它会扫走好运和财运，反而会招来霉运，地上不管有多少果皮，多少垃圾都不能扫地。这一天不能往外泼水，意味着把财富给泼走了。也不能动刀，需要切的菜都是提前一天切好，如果动刀就意味着新的一年有血光之灾。

曲靖

①灌香肠：春节前夕，每家农户都会杀一头猪或两头以上过年，杀猪人员将猪的内脏清理好后，会进行熏肉、灌香肠等。灌香肠很有讲究，需要先把瘦肉用刀切碎或用专门的打肉机打成泥，接下来放入大盘中。

根据肉泥的数量，加入适当的鸡蛋、盐巴、辣椒粉、孜然粉、花椒粉等佐料。接下来开始揉肉，让每一块肉泥都能够沾到佐料，隔10~20分钟后，将肉装入清洗好的小肠里面，装好后将香肠放在通风口处晾干，半个月后即可开吃。

②祭祖：除夕前，要将麦芽糖、苹果、橘子等果品放在灶神前，在灶神的两侧贴对联。三十晚上全家老少要跪拜祖先，然后开始放鞭炮，吃团圆饭，一家人互相聊天，一起看春晚。

大理白族

①贴对联：大年二十九开始打扫卫生，桌椅板凳、衣服被子进行全部的清洗，自己写对联，贴对联很有仪式感，一家老少都要贴。

②美食：用糯米做糍粑，糍粑可以用火烤着吃特别香，寓意生活甜美；年夜饭上也少不了一道白族特有的菜，酸辣洱海鱼，寓意年年有余。

云南春节习俗

一、贴歌联

我们都知道，贴对联是汉族过年的传统习俗，用以表达对新年的祝福和期待。但是，在云南白族地区，贴对联却有着不同的方式和风格。那里的对联是用红纸剪成各种图案，如春树、大象、鞭炮等，不仅书写方式不同，连贴的方式也别具一格。

除夕之夜，全家老小每人拿着自制的春联，合唱《祝年歌》，依序在院里院外、菜地果园和田边地角为万物张贴。因为边贴边唱，白族的春联被称为“歌联”。歌联贴到什么东西上面，就以那种东西为主题，唱首联歌表达联意。如贴在竹枝上的是一副鞭炮的剪纸，人们唱的联歌是“竹报平安值千金，清白传家振家声；东风得意花千里，红日高照万木春。”这种剪纸、唱歌融为一体的歌联，堪称白族文化的一朵奇葩。

二、打醋炭

除了贴歌联，云南汉族地区还有一个特殊的年俗——打醋炭。这是一种用醋蒸汽来打扫空气和消灾解难的方法。据说这个习俗来源于陕西，在明末永历年间，大量陕西军人在李定国、孙可望带领下入滇普及的。

打醋炭的具体做法是：用一个火盆装炭，在家里的每个房间里往火盆里洒上醋，然后把门关上。过一会儿再把门打开，让醋蒸汽散发出去。这样一年的晦气就被驱除出家门了。打醋炭时还要念叨一些吉祥话语，如“新年新气象”、“万事如意”等等。

三、铺松针

在云南西部彝族地区，有一种叫做“铺松针”的年俗。这是源于对彝族兄弟对松树的崇拜。松树是彝族人心目中最神圣的树木之一，它象征着长寿、坚韧和不屈。彝族人认为，松树的针叶能够吸收天地之灵气，给人们带来健康和幸福。

过年时，彝族人会在地上铺满青松针，一起席地而坐，聚在一起吃年夜饭。这样做既能保暖又能祈福。铺松针的习俗已经有上千年的历史，是彝族人民对自然的敬畏和感恩的表现。

四、吃长菜

昆明人过年有一个重要的习俗，就是吃长菜。长菜是指没有切过的青白苦菜、蒜苗