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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎
酒店营销方案案例(精选9篇)
酒店营销方案案例篇1
一、用特价菜，弥补不足
“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，
但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。
特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着
春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日
数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，
通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过
拉拢人气，带动其它消费，做足量的*，让酒店保本维持着，以顺利度
过淡季。
二、策划美食节，带旺人气
人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的
店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”
在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、
澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，
饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》
免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明
得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的，
旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过
各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”
等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。还有，
物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费
者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，
售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
酒店营销方案案例篇2
为了回馈本酒店的新老顾客，让顾客体会到钻石酒店的品牌气势与
独特的文化氛围，让顾客亲近于钻石酒店，在经济利益增长的同时，最
大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。元旦来临之际，特制定
此活动方案，具体如下：
一、促销活动目的
元旦节即将来临！为了让消费者体会到钻石酒店的
品牌气势和独特的文化氛围，在经济利益增长的同时强化酒店的知
名度，提升品牌影响力。
老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃
二、活动时间
12月31日——1月3日
三、活动地点
钻石酒店
四、元旦节促销活动主题
岁月年轮承载“钻石”辉煌
让我们把新年的钟声传播四方，让我们把节日的祝福洒向人间。
五、活动内容
12月31日-1月3日
主题：辞旧迎新节日祝福洒人间
活动方式：
学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎
1、活动期间入住钻石酒店的顾客进行赠送精美小礼物；在活动期
间入住的客人提供满200元送20元代金券（未满200的按200元计）。
2、在1月1日至1月3日期间用餐的顾客满200元（以结算金额
为准）送20元代金券。
注：代金券有效期2月18日-3月17日
1月1日
主题：幸运从天降钻石在我心
活动方式：
1、凡活动当天在本酒店住宿或用餐的顾客，身份证号码、手机号
码、车牌中有1111的数字
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