T_STNY-003-2025 郫都生菜产品分级指南.pdf

ICS65.020.01

CCSB31

STNY

四川省生态农业发展促进会团体标准

T/STNY003—2025

郫都生菜产品分级指南

GuidelinesofGradesforPidulettuce

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

四川省生态农业发展促进会  发布

T/STNY003—2025

目次

目次I

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4质量分级指标1

4.1基本要求1

4.2等级划分1

5试验方法2

5.1感官指标2

5.2理化指标2

6检验规则2

6.1组批2

6.2抽样3

6.3检验3

6.4判定规则3

I

T/STNY003—2025

郫都生菜产品分级指南

1范围

本文件规定了郫都生菜的质量分级指标、试验方法、检验规则等要求。

本文件适用于郫都生菜产品分级。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4质量分级指标

4.1基本要求

4.1.1真菌毒素限量应符合GB2761的要求；污染物限量应符合GB2762的要求；农药残留限量应符

合GB2763的要求。

4.1.2生长充分，产品完好、清洁、新鲜、色泽正常，外观基本一致，无损伤、霉斑、腐烂、无异味，

叶面无异常水分。

4.2等级划分

在符合基本要求的前提下，按照外观及品质质量要求将郫都生菜划分为特级、一级、二级。各等级

的划分应符合表1的规定。

1

T/STNY003—2025

表1郫都生菜等级划分

质量等级

项目

特级一级二级