原创力文档- 1、本文档共21页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
餐饮外卖
营养健康化发展趋势
研究报告
目录CONTENT
01餐饮服务向关注营养健康转变
中国居民膳食结构改善健康意识增强
02餐饮外卖营养健康消费趋势与消费特征
餐饮外卖营养健康化发展八大消费趋势
03外卖平台助力饮食营养健康化的探索实践
从需求出发引导推动供给侧创新
01餐饮服务向关注营养健康转变
餐饮服务：从解决温饱到关注营养健康
餐饮5.0时代——关注营养健康
消费者开始关注健康营养
餐饮4.0时代——关注品牌
消费者重视环境/服务/产品/品牌
餐饮3.0时代——关注环境服务
消费者关注餐饮环境和服务
餐饮2.0时代——关注口味
消费者关注口味
餐饮1.0时代——关注温饱
消费者关注便宜实惠量大
在线餐饮外卖成为人们的日常生活方式
•数字经济发展，餐饮外卖逐渐成为人们的日常生活方式。
•消费者端：截至2023年6月，中国网上外卖用户规模达5.35亿，网民使用率49.6%。
•市场规模：2022年中国在线外卖市场规模超过1.1万亿元，占全国餐饮业收入的比重达到25.4%。
图1：2016年-2023年网上外卖用户规模及使用率图2：2017年-2022年中国在线外卖市场规模（亿元）
1200030.0%
6000060.0%
25.4%
52.7%10000
文档评论（0）