甘蓝蜡质合成基因BoCER1的克隆与功能解析：开启甘蓝遗传改良新视野.docx

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2025-03-13 发布于上海
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甘蓝蜡质合成基因BoCER1的克隆与功能解析：开启甘蓝遗传改良新视野.docx

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甘蓝蜡质合成基因BoCER1的克隆与功能解析：开启甘蓝遗传改良新视野

一、引言

1.1研究背景

甘蓝（BrassicaoleraceaL.var.capitataL.），别名卷心菜、包菜等，属十字花科芸薹属甘蓝种，起源于地中海至北海沿岸，在全球范围内广泛种植。其在中国的栽培历史颇为悠久，约在16世纪，通过多种途径传入中国，在东北、西北、华北等地区，是春、夏、秋三季的主要蔬菜；在长江流域和华南等地区，冬、春季也有大面积的种植。甘蓝类型丰富，主要分为尖头、圆头及平头三个类型。在营养价值方面，甘蓝富含维生素C、钾元素、维生素E、维生素U、蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素及叶酸