小学科学四上们食物安全吗.pdfVIP

（苏教版）四年级科学上册教案

第四单元吃的学问

4.我们的食物安全吗

科学探究：

根据需要多查阅资料。

科学知识：个人对自身健康负有责任。

、态度与价值观

1.会给人类带来好处，也可能产生影响。

2.关心与科学有关的社会问题。

教学目的：

过程与方法：加工食品中添加剂的种类及对健康的影响。

知识与技能

了解食品添加剂的利弊，知道安全饮食。

、态度与价值观

1.增强安全饮食的意识，关心食品安全问题。

2.会给人类带来好处，也可能产生影响。

学习成果：

1.能区分天然食品和加工食品2.能了解食品添加剂的作用及危害

3.认识到天然食品业存在安全问题4.学会安全饮食的

教学材料:

常见食品的挂图、色彩鲜艳的小食品和饮料、食品包装袋、果汁瓶上成分说明

教学步骤：

集中话题

1.我们常吃的食物通常分为两大类，一类是天然食品，一类是加工食品，你知道这些食

品中哪些是天然食品哪些是加工食品吗？

2.你是怎么来区分的？

区分天然食品和加工食品，引出食品安全的话题

探索和

1.现在我们来看一看，我们通常吃的这些加工食品安全吗？

2.你知道这些食品和饮料中漂亮的颜色是什么吗？

3.下面请来一下，这些食品中含有哪些食品添加剂，然后在表格中记录下来。

4.出示一些天然食品的，然后请同学说说这些天然食品安全吗？为什么？

了解食品添加剂的作用及危害

和解释

1.分析结果，你有什么发现？我们应该怎样对待加工食品？

2.什么样的天然食物才安全？

3.怎样吃才安全？