地理标志证明商标 陆川猪（征求意见稿）.pdf

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地理标志证明商标陆川猪

1范围

本文件规定了陆川猪的术语和定义、保护范围、产地环境、饲养管理、屠宰加工、要求、检验方法、

检验规则、标签标志、运输与储存。

本文件适用于国家知识产权局第1832期《商标公告》，第号核准的地理标志证明商标

陆川猪。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2707食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氮基酸的测定

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T9695.19肉与肉制品取样方法

GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范

GB/T43837陆川猪

NY/T821猪肉品质测定技术规程

NY/T2793肉的食用品质客观评价方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

陆川猪Luchuanzhu

选用符合GB/T43837要求的陆川猪品种，在第4章规定的地理标志证明商标保护范围内饲养的符

合本标准要求的陆川猪。

4保护范围

陆川猪保护范围为陆川县全境，包括温泉镇、米场镇、马坡镇、珊罗镇、平乐镇、沙坡镇、大桥镇、

乌石镇、良田镇、清湖镇、古城镇、沙湖镇、横山镇、滩面镇共十四个镇。地理坐标为东经110°04′～

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110°25′，北纬21°35′～22°38′。见附录A。

5产地环境

5.1气候

产地属南亚热季风气候，四季分明，温和湿润，光线充足，雨量充沛，平均年最低温度-0.1℃，

平均年最高温度38.7℃，年平均温度21.7℃。

5.2土壤

产地平均pH值5.4，偏酸，有机质含量在0.5%～2.0%之间，富含礞石、镁、腐殖质等元素，土

层深厚，透气保水性好。

5.3水源

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产地水资源丰富，境内河流总长达331km，地表水径流总量达15亿m，水源物理属性良好，含偏

硅酸、锶、钙等矿物质与微量元素。

5.4光照

产地年平均日照时数达1760.6h，光热资源充足。

6饲养管理

6.1产地选择

6.1.1陆川猪圈养猪舍及放养产地宜选在具有一定地势高度的低坡度丘陵，且背风向阳、排水性良好、

用水有保障、未被污染、隔离条件好的地方。

6.1.2周围2000m内无大型化工厂、矿厂、垃圾及污水处理场、风景旅游区，与其他养殖场、交通

干线、居民点、公共场所距离不少于500m。

6.2饲养方式

6.2.1采用以“圈养为主、放养为辅”的圈放相结合的养殖方式。

6.2.2在低坡度丘陵搭建猪舍，围绕猪舍划定较大范围的场地，为陆川猪提供自由活动空间进行放养，

以辅助圈养。

6.3饲料

陆川猪耐粗饲，宜以米汤搭配红薯藤、玉米杆（切碎）、谷糠、花生麸喂养。

6.4母猪产后管理

6.4.1在母猪分娩时应进行接产，防止母猪压死仔猪。

6.4.2仔猪产后1～3日应注射铁制剂，提高仔猪免疫力，7～10日应给仔猪补料，增加营养，促进

仔猪生长。

6.4.3应对2周龄以内的仔猪实施黄白痢的防控措施，以减少仔猪死亡。

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