绿城案场服务标准.pptVIP

采用腹前交叉式站姿，以保持向客人提供服务的最佳状态。见客微笑、30度鞠躬、使用尊称问好。当从客户经理处得悉宾客的姓名之后“先生”、“太太”、“小姐”这三种称呼就可以与其姓搭配使用。八、客户迎送服务标准八、客户迎送服务标准客户离开时，礼宾人员需陪同送至客户上车，雨天或晴热天气，需主动为客户撑伞。客户上车后，以标准手势指挥车辆,并目送车辆离开。八、客户迎送服务标准九、换岗动作标准换岗动作的要领：起步走、踢腿、鞠躬、握手。客服岗位服务标准第三篇一、女士站姿标准二、女士走姿标准三、水吧岗位服务标准四、样板房管家岗位服务标准女士站姿分为：直立“V”字式双脚前后“丁”字式女士站姿标准站姿标准：两腿直立（脚部要求分“V”字、“丁”字两种），收下颚，两眼平视前方，保持腰部挺直，两手交叉放于腹部，挺胸、收腹。010302直立“V”字式直立“丁”字式女士站姿标准双脚直立“V”字式女士站姿标准双脚成“V”字型，即脚跟并拢、双膝紧靠，两脚尖张开，距离约为两拳（30度角）。双脚前后“丁”字式双脚呈垂直方向接触,其中一脚跟靠在另一脚窝处,两脚尖对两斜角如一“丁”字。一、女士站姿标准21女士走姿标准女士行进线路,尽量为一直线，步幅恰当,以一脚为宜，双臂自然摆动，目光平视前方。女步略小，步伐应轻捷、蕴蓄、娴雅、飘逸，体现阴柔之美。水吧岗位描述接待来访客户。为客户提供咖啡、茶水、点心服务。适时为客户续水，更换烟缸，保持桌面清洁。客户离开后做好桌面的收拾及清洁工作，保持工作台的整洁。水吧岗位服务标准托姿：左手臂弯成90度角，掌心向上，五指分开，手掌自然成形，掌心不与盘底接触，平托于胸前。右手自然下垂或轻扶托盘。02合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般是重物、高物在里，轻物、低物在外。先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。01（二）托盘规范三、水吧岗位服务标准3.托盘端姿示意图水吧岗位服务标准茶水服务客户入坐后，及时送上茶水（茶水八分满），并用规范手势微笑示意客户用茶。时刻关注客户饮水情况，及时添加茶水（一般10分钟一次）。客户离开后，及时撤杯，保持桌面清洁。水吧岗位服务标准当茶几比较低时，为表示尊敬，应采用蹲式服务。水吧岗位服务标准烟缸更换发现烟缸内有二个烟蒂应立即更换。更换烟缸时，应先将干净的烟缸正面向上盖住要更换的烟缸，放入托盘后再将干净的放于原处。水吧岗位服务标准如果烟缸不适合叠放或者比较大时,可将口布(或纸巾)先盖住需更换的烟缸,再撤走，然后换上干净的烟缸。所有动作宜轻、柔、稳。水吧岗位服务标准（五）花式咖啡制作流程序号步骤程序示意图耗时1咖啡制作接到通知后，先按下咖啡制作键，随后立即拿出咖啡杯。咖啡杯放好位置后，取出冰箱内的牛奶及巧克力酱。45秒2奶泡预热按下奶泡预热键30秒3奶泡制作预热完毕后，开始打奶泡，注意一定要有倾斜角度，保证打出的奶泡精细。40秒4去除大奶泡去除大奶泡，保证拉花效果。48秒三、水吧岗位服务标准三、水吧岗位服务标准5混合将奶泡放入咖啡中，与咖啡混合。必须保证咖啡外观。50秒6拉花保证外观，快速完成。15秒端至客户区30秒，制作一杯花式咖啡卡布奇诺共计时间4分18秒三、水吧岗位服务标准（六）消毒柜使用流程序号步骤操作程序操作示意图1前处理将茶具统一收集到工作间将残液倒尽2清洗放入洗涤池内用洗洁精清洁3冲洗用自来水冲净4擦干水迹用消过毒的口布擦干水迹5放入消毒柜将待消毒的茶杯口朝下放置于电子消毒柜内按要求操作20—30分钟，自动切断电源。6取出用肥皂洗两次手擦干，然后捏住杯身取出，严禁用手触摸杯口、杯内壁。7保存放置在专用保洁柜内待用三、水吧岗位服务标准三、水吧岗位服务标准（七）水果拼盘制作流程1.将制作水果拼盘的适量水果表皮洗净；2.切用水果的砧板和水果刀洗净；3.操作时应配戴一次性手套；5.水果盘制完成后，将剩余的水果用保鲜膜包好放置冰箱内，将砧板、水果刀洗净放好，并将台面清理干净。4.将切好的水果摆成形，用保鲜膜包好放置冰箱内备用（常规情况下制作3小份水果盘备用，若有大型会议等特殊情况特殊处理）。样板房管家岗位描述接待参观客户样板房维护，物品清点管理检查样板房保洁工作来访人员资料的统计、汇总样板房管家岗位服务标准客户迎候样板房管家应以标准站姿站立于门侧，随时准备接待客户。客户到达样板房时应面向客户微笑相迎。样板房管家岗位