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T/CFGIIAxxx—2022
天然富硒小米
1范围
本文件规定了天然富硒小米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、
贮存、保质期。
本文件适用于在天然富含硒元素的耕地上种植的谷子，生产加工的天然富硒小米。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2715食品安全国家标准粮食
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB3095环境空气质量标准
GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定
GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T5503粮油检验碎米检验法
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8232粟
GB/T8946塑料编织袋通用技术要求
GB/T11766小米
GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T17109粮食销售包装
GB/T28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理办法》
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
天然富硒小米Naturalselenium-enrichedmillet
不采用任何硒生物营养强化技术，在富含硒元素的土壤耕地上，谷苗生长过程中从自然土地中富集
硒，所获得的富含微量元素硒的谷子，其加工可食用总硒含量符合本文件规定范围的小米。
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T/CFGIIAxxx—2022
4要求
环境要求
4.1.1空气质量要求
应符合GB3095的规定。
4.1.2水质要求
应符合NY/T391的规定。
4.1.3土壤质量要求
耕地土壤自然富含硒元素量≥0.3mg/kg，其他要求应符合NY/T391的规定。
种植管理要求
按地区自有的种植方法进行谷子的种植管理。种植管理的施肥和病、虫、草害防治应符合NY/T393、
NY/T394的规定。
原料来源
天然富硒小米原料（谷子）应来自自然富含硒元素的耕地，其品质应符合GB2715、GB/T8232及相
应收购质量要求。
加工
应符合GB13122、GB14881的要求
质量要求
4.5.1感官指标
具有小米固有的色泽、气味。
4.5.2加工质量指标
应符合表1的规定。
表1加工质量指标
指标
项目
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