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中级家政服务员模拟考试题（含参考答案）

一、单选题（共97题，每题1分，共97分）

1.拌制冷菜的方法有很多，但不包括()。

A、生熟混拌

B、搅拌

C、熟拌

D、生拌

正确答案：B

2.下列哪项家具不适合收纳书籍()。

A、书桌

B、茶几

C、床头柜

D、衣柜

正确答案：D

3.洗涤羊绒织物的水温应在()°C左右为宜。

A、20

B、30

C、40

D、50

正确答案：B

4.()是毛织物品洗净晒干时错误的方法：

A、平台阴干

B、半折悬挂晾干

C、在阳光下暴晒，可高温烘干

D、湿态整形或半干时整形

正确答案：C

5.当对质地较老的原料进行上浆时，需要用到()。

A、蛋清粉浆

B、苏打粉浆

C、全蛋粉浆

D、水粉浆

正确答案：B

6.收纳的要给物品找位子，还要实现：()

A、放的回去逻辑

B、谨慎添置

C、舍弃

D、给他一个位置

正确答案：A

7.()不宜招虫蛀，存放时不要用防蛀剂或杀虫剂。

A、棉

B、人造棉

C、真丝

D、羊毛

正确答案：B

8.()是安全出行的保障。

A、遵守社会公德

B、自觉遵守交通规则，维护交通秩序

C、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

正确答案：B

9.如果玻璃门窗非常脏，可用海绵蘸()擦拭。

A、84

B、洗涤剂

C、汽油

D、香蕉水

正确答案：B

10.细丝指()，俗称火柴棍。

A、长度为15~20cm,粗为0.3cm

B、长度为5~10cm,粗为0.3cm

C、长度为5~10cm,粗为0.4cm

D、长度为5~10cm,粗为0.2cm

正确答案：D

11.包子包好后应先放在()℃左右的温度环境中饧发10分钟左右，

A、38

B、35

C、25

D、28

正确答案：D

12.地柜式电视柜的缺点()。

A、实用性好

B、适合空间较小的客厅

C、时尚简约

D、储物能力有限

正确答案：D

13.当雇主不在家时有人敲门拜访，家政服务员应该()。

A、礼貌拒绝来人进入房间

B、不理不应

C、邀请来人进入房间后通知雇主

D、主动邀请来人进入房间

正确答案：A

14.妇女权益保障法是我国第一部以()为主体、全面保护妇女各项合法权益的基本法。

A、公民

B、妇女儿童

C、妇女

D、人民

正确答案：C

15.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称()。

A、职业公德

B、社会公德

C、社会道德

D、公共道德

正确答案：B

16.复合木地板有顽固污渍时，可先用()擦拭，再用拧干的棉拖把擦拭。

A、碱性溶剂

B、中性溶剂

C、酸性溶剂

D、汽油

正确答案：B

17.为使烹饪原料便于烹调，又便于食用，一般要加工成各种()。

A、形状

B、粒状

C、丁状

D、条状

正确答案：A

18.正式请柬的宴会一般要求请柬在宴请之前()发出。

A、一两天

B、一两周

C、两三个月

D、一两个月

正确答案：B

19.平时发现有陌生人在楼道里或门前游逛，应该采取的做法是()。

A、注意观察

B、赶走他

C、不加理睬

D、无所谓

正确答案：A

20.家政服务员在处理家庭经济管理工作中不能()。

A、使用保管好家庭日用品

B、铺张浪费

C、正确而有效地用钱、用物

D、开源节流，避免盲目性消费

正确答案：B

21.用作煮汤的鱼，煮汤前一般要()。

A、烙

B、煎

C、炸

D、蒸

正确答案：B

22.如觉得洗洁精清洗起来比较麻烦的话，采用()和松节油调试而成的混合剂进行墙面的清洗。

A、热水

B、氨水

C、清水

D、温水

正确答案：B

23.女性“四自”精神的核心是()。

A、自信

B、自强

C、自尊

D、自立

正确答案：B

24.化学消毒后的灶具、炊具应用()冲去表面的消毒剂残留。

A、净水

B、井水

C、河水

D、自来水

正确答案：A

25.下列()习惯利于书籍的收纳。

A、常用的书籍放在易取的地方

B、看完书本随后一放

C、柜子里不用收纳工具

D、许久不看的书籍不做处理

正确答案：A

26.微波炉在运转的时候人要与其保持()以上的安全距离，防止微波的伤害。

A、60厘米

B、20厘米

C、40厘米

D、1米

正确答案：D

27.葱、姜、蒜不但可以去腥起香，并有开胃和促进()作用。

A、分化

B、循环

C、消化

D、分解

正确答案：C

28.不能使用()清洁聚氨酯漆类家具。

A、干净抹布

B、湿抹布

C、吸尘器

D、鸡毛圆帚

正确答案：B

29.菜的好坏关键是各种原料的搭配，特别是()的搭配。

A、上浆料

B、油脂料

C、调味料

D、主辅料

正确答案：D

30.用燃烧法鉴别毛制品衣物时，先从()拆出毛纤维。

A、缝边处

B、袖口

C、门襟

D、衣领

正确答案：A

31.治安管理处罚中罚款数额的档次不包括()。

A、500

B、5000

C、2