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中级家政服务员模拟考试题(含参考答案)
一、单选题(共97题,每题1分,共97分)
1.拌制冷菜的方法有很多,但不包括()。
A、生熟混拌
B、搅拌
C、熟拌
D、生拌
正确答案:B
2.下列哪项家具不适合收纳书籍()。
A、书桌
B、茶几
C、床头柜
D、衣柜
正确答案:D
3.洗涤羊绒织物的水温应在()°C左右为宜。
A、20
B、30
C、40
D、50
正确答案:B
4.()是毛织物品洗净晒干时错误的方法:
A、平台阴干
B、半折悬挂晾干
C、在阳光下暴晒,可高温烘干
D、湿态整形或半干时整形
正确答案:C
5.当对质地较老的原料进行上浆时,需要用到()。
A、蛋清粉浆
B、苏打粉浆
C、全蛋粉浆
D、水粉浆
正确答案:B
6.收纳的要给物品找位子,还要实现:()
A、放的回去逻辑
B、谨慎添置
C、舍弃
D、给他一个位置
正确答案:A
7.()不宜招虫蛀,存放时不要用防蛀剂或杀虫剂。
A、棉
B、人造棉
C、真丝
D、羊毛
正确答案:B
8.()是安全出行的保障。
A、遵守社会公德
B、自觉遵守交通规则,维护交通秩序
C、遵纪守法
D、保证孩子和老人的安全
正确答案:B
9.如果玻璃门窗非常脏,可用海绵蘸()擦拭。
A、84
B、洗涤剂
C、汽油
D、香蕉水
正确答案:B
10.细丝指(),俗称火柴棍。
A、长度为15~20cm,粗为0.3cm
B、长度为5~10cm,粗为0.3cm
C、长度为5~10cm,粗为0.4cm
D、长度为5~10cm,粗为0.2cm
正确答案:D
11.包子包好后应先放在()℃左右的温度环境中饧发10分钟左右,
A、38
B、35
C、25
D、28
正确答案:D
12.地柜式电视柜的缺点()。
A、实用性好
B、适合空间较小的客厅
C、时尚简约
D、储物能力有限
正确答案:D
13.当雇主不在家时有人敲门拜访,家政服务员应该()。
A、礼貌拒绝来人进入房间
B、不理不应
C、邀请来人进入房间后通知雇主
D、主动邀请来人进入房间
正确答案:A
14.妇女权益保障法是我国第一部以()为主体、全面保护妇女各项合法权益的基本法。
A、公民
B、妇女儿童
C、妇女
D、人民
正确答案:C
15.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称()。
A、职业公德
B、社会公德
C、社会道德
D、公共道德
正确答案:B
16.复合木地板有顽固污渍时,可先用()擦拭,再用拧干的棉拖把擦拭。
A、碱性溶剂
B、中性溶剂
C、酸性溶剂
D、汽油
正确答案:B
17.为使烹饪原料便于烹调,又便于食用,一般要加工成各种()。
A、形状
B、粒状
C、丁状
D、条状
正确答案:A
18.正式请柬的宴会一般要求请柬在宴请之前()发出。
A、一两天
B、一两周
C、两三个月
D、一两个月
正确答案:B
19.平时发现有陌生人在楼道里或门前游逛,应该采取的做法是()。
A、注意观察
B、赶走他
C、不加理睬
D、无所谓
正确答案:A
20.家政服务员在处理家庭经济管理工作中不能()。
A、使用保管好家庭日用品
B、铺张浪费
C、正确而有效地用钱、用物
D、开源节流,避免盲目性消费
正确答案:B
21.用作煮汤的鱼,煮汤前一般要()。
A、烙
B、煎
C、炸
D、蒸
正确答案:B
22.如觉得洗洁精清洗起来比较麻烦的话,采用()和松节油调试而成的混合剂进行墙面的清洗。
A、热水
B、氨水
C、清水
D、温水
正确答案:B
23.女性“四自”精神的核心是()。
A、自信
B、自强
C、自尊
D、自立
正确答案:B
24.化学消毒后的灶具、炊具应用()冲去表面的消毒剂残留。
A、净水
B、井水
C、河水
D、自来水
正确答案:A
25.下列()习惯利于书籍的收纳。
A、常用的书籍放在易取的地方
B、看完书本随后一放
C、柜子里不用收纳工具
D、许久不看的书籍不做处理
正确答案:A
26.微波炉在运转的时候人要与其保持()以上的安全距离,防止微波的伤害。
A、60厘米
B、20厘米
C、40厘米
D、1米
正确答案:D
27.葱、姜、蒜不但可以去腥起香,并有开胃和促进()作用。
A、分化
B、循环
C、消化
D、分解
正确答案:C
28.不能使用()清洁聚氨酯漆类家具。
A、干净抹布
B、湿抹布
C、吸尘器
D、鸡毛圆帚
正确答案:B
29.菜的好坏关键是各种原料的搭配,特别是()的搭配。
A、上浆料
B、油脂料
C、调味料
D、主辅料
正确答案:D
30.用燃烧法鉴别毛制品衣物时,先从()拆出毛纤维。
A、缝边处
B、袖口
C、门襟
D、衣领
正确答案:A
31.治安管理处罚中罚款数额的档次不包括()。
A、500
B、5000
C、2
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