烹饪从业人员职业道德与食品相关知识测试试卷.docx

烹饪从业人员职业道德与食品相关知识测试试卷

一、单项选择

1.道德是人类社会生活中依据社会舆论、（）和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。

A、国家法律

B、社会法则

C、传统习惯(正确答案)

D、个人约定

2.（）是以善恶为评价标准。

A、公德

B、道德(正确答案)

C、文明

D、活动

3.（）具有广泛性、多样性、实践性和具体性。

A、职业道德(正确答案)

B、社会公德

C、集体公德

D、家庭婚姻道德

4.下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）。

A、《劳动法》

B、《野生动物保护法》

C、《婚姻法》(正确答案)

D、《消费者权益保护法》

5.竞争可