《婴幼儿卫生与保健》 教案 教学设计 模块二项目二任务二 掌握0～1岁婴儿膳食安排的要点和方法 教学设计方案.docx

课程名称：婴幼儿卫生与保健适用专业：婴幼儿托育服务与管理专业早期教育专业、学前教育专业授课年级：一年级

课程名称：婴幼儿卫生与保健

适用专业：婴幼儿托育服务与管理专业

早期教育专业、学前教育专业

授课年级：一年级

教学设计方案《婴幼儿卫生与保健》编写团队制作Teachingactivitydesignproject

教学设计方案

《婴幼儿卫生与保健》编写团队制作

Teachingactivitydesignproject

模块二项目二

任务二掌握0～1岁婴儿膳食安排的要点和方法教学设计方案

课题名称

掌握0～1岁婴儿膳食安排的要点和方法

课程

《婴幼儿卫生与保健》

授课类型

专业必修课

学时安排

一、教学目标

知识目标

了解0～1岁婴幼儿膳食安排的要点和方法

掌握0～1岁婴幼儿喂养方式的特点

能力目标

1.学会给0～1岁婴幼儿编制食谱；

2.能运用所学的膳食营养卫生保健知识分析婴幼儿的膳食问题。

素质目标

培植“懂婴幼，爱婴幼，护婴幼、育婴幼”的托育服务情怀与育人情怀，树立家园共育的职业素养。

二、教学重点、难点

教学重点

1.了解0～1岁婴幼儿膳食安排的要点和方法

2.掌握0～1岁婴幼儿喂养方式的特点

教学难点

1.学会给0～1岁婴幼儿编制食谱；

2.能运用所学的膳食营养卫生保健知识分析婴幼儿的膳食问题。

三、教法学法

学法

自主探究法、小组合作法

教法

问题引领法、任务驱动法、情景模拟法

四、教学过程

课前设疑自探——资源共享、自主学习

教学内容

教师活动

学生活动

了解母乳和配方奶的区别以及婴儿母乳喂养的优点

1.推送学习资料。

2.推送工作单，引导学生完成工作单1。

1.登录超星、智慧职教平台，完成课前预习。

2.根据资源包、网络平台，以小组为单位对母乳和配方奶的区别以及婴儿母乳喂养的优点进行初步探索。

课中解疑合探——合作探究、解惑习技

教学内容

教师活动

学生活动

工作单1：知识要点大讨论

小组讨论：母乳和配方奶的区别是什么？婴儿母乳喂养的优点是什么？

1.引导学生分享母乳和配方奶的区别以及婴儿母乳喂养的优点。

2.教师根据学生工作单1的分享情况及存在问题进行点评。

1.登录超星智慧职教平台，完成课前预习。

2.根据资源包、网络平台，自主探索母乳和配方奶的区别以及婴儿母乳喂养的优点。

情景练习1：爸爸妈妈带3个月的女宝宝来到妇幼保健院咨询，出生时体重3.1公斤，身长50cm，出生后纯母乳喂养，现体重4.7公斤，身长55cm，妈妈焦虑自己的孩子长得不够好，认为母乳不够孩子吃，所以不到1小时就要给孩子喂一次奶，要求添加配方奶。

问题：以上情况，如何给家长进行指导？

1.引导学生分组讨论，思考情景练习1；

2.引导学生将情景练习1的回答情况以小组为单位上传学习平台。

3.教师及时关注每组的回答情况，指导答疑。

1.明确完成任务要求。

2.结合岗位情境，分析情景练习1的问题；

3.将每组的回答情况上传学习平台。

了解4～12个月婴幼儿一日食谱的编制的方法

教师讲解4～12个月婴幼儿一日食谱的编制的方法。

了解4～12个月婴幼儿一日食谱的编制的方法并做好记录

工作单3：活学活用

请根据0～1岁婴幼儿的年龄特点和生长需求，为0～1岁婴幼儿合理地安排一日三餐。

1.引导学生根据0～1岁婴幼儿的年龄特点和生长需求，为0～1岁婴幼儿合理地安排一日三餐；

2.教师根据学生工作单3的分享情况及存在问题进行点评。

1.明确完成任务要求。

2.登录超星智慧职教平台，上传表格整理内容。

课后质疑再探——多做多练、互助共进

教学内容

教师活动

学生活动

1.引导学生完成课后练习；

2.结合情景练习2，学生到社区去进行调查，了解0～1岁婴幼儿家庭教育在营养喂养上的误区，并根据这些误区为家长提出合理的改进建议，学生实地考察。

1.鼓励学生到社区去进行调查，了解0～1岁婴幼儿家庭教育在营养喂养上的误区,并根据这些误区为家长提出合理的改进建议。

2.鼓励学生把练习的情况上传学习平台；

3.教师根据学生的完成情况进行点评。

1.结合练习题思考存疑的知识点，巩固理论知识。

2.学生到社区去进行调查，了解0～1岁婴幼儿家庭教育在营养喂养上的误区,并根据这些误区为家长提出合理的改进建议。

3.学生把练习的情况上传学习平台。

五、教学反思