网站大量收购独家精品文档,联系QQ:2885784924

2025年一种酒曲及其生产白酒的方法 .pdfVIP

  1. 1、本文档共10页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多

太上有立德,其次有立功,其次有立言,虽久不废,此谓不朽。——《左传》

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利说明书

(10)申请公布号CNA

202520255

(43)申请公布日2025.11.21

(21)申请号CN202520252025.7

(22)申请日2012.07.17

(71)申请人安徽省金寨县梅山酒厂

地址237300安徽省六安市金寨县梅山镇滨河北路

(72)发明人吕绍升周俊东

(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司

代理人余成俊

(51)Int.CI

C12G3/02

C12G3/12

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种酒曲及其生产白酒的方法

(57)摘要

本发明公开了一种酒曲,由下列重

量份原料制成,各原料重量份为:小麦

100,种曲3-5,水适量;制酒曲工艺为将

小麦及种曲磨成粗粉,混合后加水拌和,

然后踩曲,制成曲坯,堆积培养35-40

天,出坯房后得到成品酒曲。本发明酒曲

以及酒曲制备酒的制备方法简单,原料易

百学须先立志。——朱熹

得,成本低。

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。——李白

权利要求说明书

1.一种酒曲,其特征在于:由下列重量份原料制成,各原料重量份为:小麦100,

种曲3-5,水适量;制酒曲工艺为将小麦及种曲磨成粗粉,混合后加水拌和,然后

踩曲,制成曲坯,堆积培养35-40天,出坯房后得到成品酒曲;

所述的种曲由下列重量份的原料制成,各原料的重量份为:小麦100000、麻黄

180-220、桂枝180-220、细辛80-120、羌活180-220、独活180-220、荆芥180-220、

大茴80-120、甘松80-120、白芷180-220、建曲180-220、防风180-220、苏梗80-

120、紫苏180-220、砂仁40-60、白叩40-60、百味散800-1200、老鹰茶800-1200,

水适量;制种曲的工艺为将小麦磨成粗粉,混合曲药,加水拌合,然后踩曲,制成

曲坯,堆积培养35-40天后,得到种曲。

2.根据权利要求1所述的一种酒曲,其特征在于:由下列重量份原料制成,各原料

重量份为:小麦100,种曲3-5,水适量;制酒曲工艺:将小麦及种曲磨成粗粉,

混合后加水拌和,然后踩曲,制成曲坯,堆积培养35-40天,出坯房后得到成品曲;

所述的种曲由下列重量份的原料制成,各原料的重量份为:小麦100000、麻黄

200、桂枝200、细辛100、羌活200、独活200、荆芥200、大茴100、甘松100、

白芷200、建曲200、防风200、苏梗100、紫苏200、砂仁50、白叩50、百味散

1000、老

文档评论(0)

132****9756 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档