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ICS67.080.20
CCSB31
ZTNP
梓潼县农业公共品牌联合会团体标准
T/ZTNPXX—2022
文昌贡辣椒
WenchangSpecialties—Capsicumannuum
（工作组讨论稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2022-06-30发布2022-06-30实施
梓潼县农业公共品牌联合会发布
T/ZTNPXX—2022
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由梓潼县农业公共品牌联合会提出并归口。
本本文件起草单位：梓潼县农业公共品牌联合会、梓潼县农业农村局、梓潼县梓昌农业服务有限责
任公司、四川万豪企业管理咨询有限公司、四川福欣食品有限公司、靓绿农业产业化发展中心、XXX。
本文件主要起草人：XXX、XXX、XXX。
II
T/ZTNPXX—2022
文昌贡辣椒
1范围
本文件规定了文昌贡辣椒的术语和定义、栽培技术、产品品质、检测方法、检验规则、标签、标
识、包装、运输和贮存的要求。
本文件适用于“文昌贡”农产品区域公共品牌下的辣椒产品品质认定。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5084农田灌溉水质标准
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T8946塑料编织袋通用技术要求
GB/T21266辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
GB/T21302包装用复合膜、袋通则
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY/T1203茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
文昌贡辣椒WenchangSpecialties—Capsicumannuum
梓潼行政辖区内生产并符合本文件要求，使用“文昌贡”商标的辣椒。
3.2
椒把pepperfruitstalk
辣椒与枝茎相连接的部分。
3.3
黑斑椒darkspottedpepper
2
出现面积0.5cm以上黑斑、黑点的辣椒。
3.4
花壳椒mosaicspottedpepper
椒体以红色为主，但有部分黄色、白色的间杂斑块的辣椒。
3.5
白壳椒blightedpepper
椒体肉质消失变薄，呈黄白色的辣椒。
1
T/ZTNPXX—2022
3.6
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