2024_2025学年高中生物第三章细胞的代谢第三节酶教案浙科版必修1.docVIP

PAGE

6-

酶的特性

课题

第2课时酶的特性

解读

理念

在实施新课程中，须要构建与新课程理念相适应的教学策略。依据新课程理念，中学生物重在培育学生的科学思维，科学方法，科学精神等生物科学素养。使学生由以前的学到“学会”到“想学”到“会学”，“引导--探究”发觉式教学法就是在这种理念下应运而生的，该教学以问题解决为中心的学习方式，充分发挥学生的主体地位。留给学生更多的时空，让学生尽可能的参加学问的产生、发展的过程，变被动接受学问，驾驭学问，从而达到培育学生学习实力和创建实力的目标。

解读

学生

学生通过上一节课酶的作用和本质的学习，加上初中消化酶的学问，对酶有了初步的相识；学生具备了肯定的发觉问题、提出假设、设计试验以及进行探究活动的一般方法。具有对相关信息进行选取、处理及表达、展示信息的实力。

在上节课“酶的作用和本质”，探究H2O2酶对H2O2分解的试验技能，即比照试验的设计与操作方法、自变量和无关变量的分析与限制方法。然而，有关影响酶条件的试验方案设计，对学生而言，要求较高，存在相当大的困难，为此实行后述的教学设计思路来突破这一困难。

解

读

教

材

内容目标

酶有哪些特性；酶的活性受哪些条件的影响。

教学目标

学问与技能目标

（1）说明酶在细胞代谢中的特性。

（2）影响酶活性条件的学问体系。

过程与方法目标

（1）通过本节课教学，让学生进行有关的试验和探究，巩固自变量的限制，视察和检测因变量的改变，以及试验设计的单一变量原则，比照组和重复试验的设置。

（2）在试验实力提高的基础上，提高学生运用语言表达的实力和共享信息共享试验成果的实力。

情感态

度价值

观目标

（1）养成勇于质疑、自主探究、合作学习的科学探究精神。

（2）培育学生关注社会科技发展和学以致用的意识。

教学资源

教材资源、课堂生成资源、视频音频资源等

教学重点

1.建构酶的特性学问体系，

2.影响酶活性的条件。

教学难点

影响酶活性条件的试验设计与实施。

解

读

方

法

教学打算

1.学生的学习打算：巩固旧学问、预习新课文，填写导学案。

老师的教学打算：分析教材、查找资料、制作教学课件、搜集处理视频。

3.演示试验材料用具：簇新的质量分数为20%的猪肝研磨液，体积分数为3%的过氧化氢溶液，体积分数为5%的盐酸溶液，体积分数为5%的氢氧化钠溶液，3%可溶性淀粉溶液、2％的α-淀粉酶溶液、碘液、沸水、60℃水、冰水，蒸馏水，试管，量筒，小烧杯，大烧杯，滴管。

教学方法

多媒体协助直观教学法、探究式教学法、探讨法、讲授法

学习方法

思索评价法、合作探究法、分析归纳法

教学手段

多媒体与传统黑板、粉笔相结合

教学流程

老师的主导活动设计

学生主体活动预设

教学意图

教

学

过

程

教

学

过

创设情境，导入新课

观看《鲁提辖犯难郑屠夫》的视频片段。思索：怎么样能做到鲁提辖所要求的呢？复习酶的定义是什么？酶具有哪些特点呢？

思索

回顾、回答

情境激趣，提出问题，温故知新，激发探究

一、酶的特性

酶具有高效性、

专一性

引导学生带着相关的问题阅读教材P83：

酶有哪些特点？

依据是什么？

酶的这些特点有什么意义？

一、酶的高效性

问题探讨：请大家回忆“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的试验，比较其中加入FeCL3溶液的3号试管和加入肝脏研磨液的4号试管在试验过程中视察到哪些试验现象？

从这个试验你可以得出什么结论？怎么能得出这一结论的呢？

酶具有高效性对细胞代谢有什么意义？

二、酶的专一性

材料：

1、酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。

2、蛋白酶只能催化蛋白质水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解，对其他化学反应不起作用。

从材料中看出酶与无机催化物相比有什么不同？

观看验证酶专一性的视频

酶具有专一性对细胞代谢有什么意义？

阅读教材

提取相关信息

引导学生回答问题

培育阅读、概括、表达实力

复习上节内容，总结酶高效性

二、探究影响酶活性的条件

（探究活动一）

第1-4个小组探究温度对酶活性的影响

酶对化学反应的催化效率称为酶的活性。

学生阅读：加酶洗衣粉背面的运用说明

引导学生提出问题：温度是否影响酶的活性

作出假设：温度会影响酶的活性

分组活动：以小组为单位依据导学案供应材料进行探讨确定具体的设计方案，并将探讨的结果写在导学案上。

在选择试验材料时思索两个问题：1、为什么不能用过氧化氢作为底物？

为什么不用斐林试剂验证淀粉是否被水解？

3、本试验的自变量是什么？因变量是什么？用什么方法限制自变量？怎样视察或检测因变量？

指导设计试验：在学生探讨过程中进行巡察，并针对学生遇到的问题进行指导，帮助学生完善试验方案。

点评分析：学生展示后选择其中有典型错误及精确的试验方案分析，引导学生探讨、