慢摇吧怎样营销策划.pdf

随着经济的日益发展，市民对夜生活的需求也越来越强烈，对酒吧的要求也越来

越高。酒吧要想在日益激烈的市场蒸蒸日上，需要有科学的应销策划。

酒吧的运营已经告别供不应求、寥寥可数、格调低俗的阶段，步入品位和特

色时代。

为达到此目的，酒吧应注重经营理念：

有特色，更要跟潮流

根据目标客户群，酒吧应进行相应的特色包装，扩大知名度，提高影响力。

比如：特色的外部环境、特色的内部空间设置和物品安排，特色的节目设置，特

色的服务提供等等，在对外宣传时也应体现出特色。英皇的客户群多是STH一族，

他们追求放松，释放工作压力，只要酒吧的特色吸引他们，他们便是常客。他们

是泡吧中狂热的一份子，要high出激情，high出状态，简单一句话，要的就是

high!特色要满足他们的需要。

特色是基础，潮流才有竞争力。文化从经济发达地区流向欠发达地区，酒吧

的潮流也遵循这这一规律。要未知先觉，关注发达地区的酒吧发展趋势，走在郑

州同类酒吧的前列，创造效益。

和谐的音乐和迷离的美酒

酒吧需要音乐，音乐是种源源流长的文化。酒吧必须营造一种特别的音乐气

氛，这甚至关乎一个酒吧的生死存亡。也要注意怎样搞音乐，创造和谐的音乐背

景。

和音乐相比，酒吧更应该注意酒水的提供。只有喝酒的人才泡酒吧，所以酒

文化才是酒吧的灵魂。要营造一流的酒文化环境，舶来酒和鸡尾是个趋势。

做大节假日经济

很多人因为平时难得空闲，所以特别喜欢节假日出来放纵。作为酒吧，要注

重节假日的营销。针对不同的节日，采取不同的应对策略，突出节日的特色，进

行相关的优惠、活动安排，可以很好地扩大知名度，提升酒吧的效益。

搞好美女经济，提升诱惑力

好的酒吧应该是一个充满诱惑力的酒吧，这就需要美女的功劳。有美女的地

方就会男人云集，就会有啤酒和豪情。酒吧需在此方面努力。具体可以请些美女

领舞，扩大美女常客，邀请有些知名的模特等做客酒吧，渲染一种暧昧的气氛，

创造出一种“只和陌生人说话”的氛围。

主题party

酒吧可以仅跟时尚潮流，进行一些主题活动的策划和举行。主题活动要紧扣

客户的心理和行为习惯，充分考虑多种因素的影响。比如举行“火辣七月风，煽

情酒吧夜”的活动，进行相关产品的推介，一举成名！这不但可以为酒吧创造出

更大的效益，更可以满足EDH一族的需要，拓展了酒吧的客户群。

提供优质服务，进行多种经营

从另一种意义上来说，酒吧和消费者已经超越了提供服务和接受服务的层

次。而应该是一个整体，是谁也不能离开谁的关系。因而，要把消费者看成是自

己人，让消费者有浓郁的亲切感和尊贵感。酒吧里应该有点和顾客交流的气氛，

如果没有这样的气氛是很难达到经营效果的。吧台是很好的交流区域，还有应该

常常让一些“高手”吸引顾客的注意，并且注意和生客的交流。酒吧不只应该买

酒，它的赢利渠道很多。比如提供酒吧大厅短消息大屏幕祝福服务，提供别的经

营项目等。

纸上得来终觉浅，好的策划加上有力的执行，就一定能大获全胜！