苏教版小学科学六年级上册《变色花》课件.pptVIP

Thanks#2023**让我们解决这些问题哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？01添加标题哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？02添加标题哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？03添加标题为什么称萝卜为土人参？04添加标题发芽的土豆为什么不能吃？05添加标题为什么要小朋友们多吃蔬菜？06添加标题今天，妈妈买回了一大包紫色的圆白菜，我看见后连忙跑过去问妈妈“妈妈，这些圆白菜为什么是紫色的？”妈妈笑着说：“这些不是普通的圆白菜，这些是紫甘蓝。”说完后妈妈便进厨房做饭去了。我独自琢磨了一会“紫甘蓝为什么是紫色呢？”却百思不得其解，于是决定去厨房探个究竟。我随手从桌上拿了一瓶牛奶就进了厨房，妈妈正要炒紫甘蓝了，我看着紫甘蓝菜慢慢地变软了，半熟半生时我惊奇地发现菜汤居然是蓝色的了。我兴奋地一边大叫了起来“妈妈，妈妈，你看，菜汤变成蓝色的了，菜汤变成蓝色的了……”，一边不由自主地跳起来了，一不小心将手里的牛奶洒了一滴到锅里头，妈妈突然停止了手里的锅铲，语无伦次地说：“红色，红色，”意外的奇迹又发生了，我们发现滴了牛奶的菜汤颜色由蓝色变成了红色。我恳求妈妈给了我一些紫甘蓝菜汤，我把菜汤分成两份，一份加入醋，发现紫甘蓝菜汤变成了深红色；在另一份紫甘蓝汤中加入了一些肥皂水，菜汤由蓝色变成了绿色。怪，我和妈妈讨论了好一会，结果不得而知。没办法，我只好去请教电脑博士，原来紫甘蓝汁会变色魔术是因为安的内部含有一种叫“花青素”的物质，这种花青素遇酸性水溶液能使紫甘蓝汁变红。醋和酸奶是酸性水溶液，所以紫甘蓝汁呈红色。这种花青素遇碱性水溶水溶液能使紫甘蓝汁变绿。自来水是弱碱性，所以做成的汤呈蓝色，而肥皂水成碱性，所以紫甘蓝汁呈绿色。这种花青素遇中性水溶水溶液不能使紫甘蓝汁变色。水溶液若较稀的话呈淡紫色，若较浓紫色较深。?界真是千奇百怪啊！紫甘蓝汁变色魔术原来这么深奥。自制指示剂的方法将紫甘蓝撕碎放入塑料袋中往塑料袋中加半杯温水一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶，直到水变紫为止用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中注意事项选择紫甘蓝的薄叶少用梗紫甘蓝撕块要小一点反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破挤压菜叶的时间以汁液变紫为准酸碱指示剂、PH试纸检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性矿泉水茶水糖水橘子汁肥皂水洗发精自来水牛奶清洁剂苹果胃舒平药片用自制紫甘蓝水检测身边的物质无色中性碱性酸性红色酸性红色酸性绿色碱性绿色碱性无色中性红色酸性绿色碱性红色酸性绿色红色用PH试纸可以测定溶液的酸碱度常见物质的PH值01234567891011121314大多数酸盐酸柠檬苹果香蕉水小苏打水氨类清洁剂管道清洁剂醋西红柿牛奶血液肥皂大多数碱PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性；PH＞7，溶液呈碱性。变色花苏教版六年科学上册变魔术你有什么发现？花为什么变色？我的发现：像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。01像白醋这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。02紫03红04紫05绿06★像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。我的发现像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。PART.01变色花的秘密花瓣变红是因为：白醋遇到紫甘蓝汁变红，白醋是酸性物质。添加标题01叶子变绿是因为：碱水遇到紫甘蓝汁变绿，碱水是碱性物质。添加标题02紫甘蓝汁叫做酸碱指示剂。添加标题03认识身边一些常见物质的酸碱性橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质。认识身边一些常见物质的酸碱性农田、果园中施用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的。认识身边一些常见物质的酸碱性做面包用的小苏打是碱性物质。认识身边一些常见物质的酸碱性家用清洁剂大多是碱性物质。Thanks#2023**