校园周边餐饮业食品安全风险评估与预警机制研究论文.docx

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校园周边餐饮业食品安全风险评估与预警机制研究论文

摘要：本文针对校园周边餐饮业食品安全问题，通过风险评估与预警机制的研究，旨在为保障学生食品安全、提高餐饮业食品安全管理水平提供理论依据和实践指导。

关键词：校园周边餐饮业；食品安全；风险评估；预警机制

一、引言

（一）校园周边餐饮业食品安全问题的现状与影响

1.校园周边餐饮业食品安全问题的现状

近年来，我国校园周边餐饮业发展迅速，为学生提供了丰富的餐饮选择。然而，由于食品安全意识不强、管理水平参差不齐等原因，校园周边餐饮业食品安全问题时有发生。这些问题主要表现在食品原料来源不明、加工过程卫生条件差、食品添加剂滥用等方面，严重威胁到学生的身体健

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