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冷藏及加工食品等食品安全知识试卷及答案
以下哪种情况不属于食品安全事件的常见类型?()
A.细菌性食物中毒
B.因食物过敏导致的个别不适(正确答案)
C.化学性食物中毒
D.真菌毒素污染食物引发的中毒
医院突发食品安全事件应急预案启动后，医疗救治组的首要任务是()
A.对涉事食品进行检测分析
B.统计受影响的人数
C.对患者进行诊断和紧急救治(正确答案)
D.向媒体发布事件信息
食品采购时，查验供应商资质不包括以下哪项?()
A.营业执照
B.员工健康证(正确答案)
C.食品生产许可证
D.产品质量检验报告
冷藏食品适宜的储存温度范围一般是(
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