太和镇中心幼儿园食品安全管理组织机构图表最新版.docx

?##一、前言

食品安全是幼儿园工作的重中之重，关乎每一位幼儿的身体健康和生命安全。为了加强幼儿园食品安全管理，确保幼儿饮食安全，特制定本食品安全管理组织机构图表及相关说明，明确各部门及人员在食品安全管理中的职责，形成科学、高效的食品安全管理体系。

##二、食品安全管理组织机构图表

（一）食品安全管理领导小组

|成员|职务|职责|

|---|---|---|

|[园长姓名]|组长|全面负责幼儿园食品安全管理工作，制定食品安全管理目标和计划，决策重大食品安全事项。|

|[副园长姓名1]|副组长|协助园长开展食品安全管理工作，具体负责食品安全工作的组织实施、监督检查等。|

|[副园长姓名2]|副组长|负责幼儿园食品采购、储存、加工等环节的安全管理，指导相关人员做好工作。|

|[后勤主任姓名]|成员|参与食品安全管理工作，负责食品采购渠道的审核、食品验收及食堂物资管理等。|

|[保健医生姓名]|成员|负责幼儿食品营养搭配、食品安全检查、食品卫生知识宣传教育等工作。|

|[食堂负责人姓名]|成员|具体负责食堂的日常管理工作，包括食品加工制作、人员管理、环境卫生等。|

（二）食品安全管理执行小组

|成员|职务|职责|

|---|---|---|

|[食堂班长姓名1]|组长|负责食堂食品加工制作环节的安全管理，按照食品安全操作规范进行加工，确保食品质量安全。|

|[食堂班长姓名2]|副组长|协助组长做好食品加工工作，监督食品加工过程中的卫生情况，及时纠正不规范操作。|

|[厨师姓名1]|成员|负责各类菜品的烹饪制作，严格遵守烹饪流程和食品安全要求，保证菜品安全可口。|

|[厨师姓名2]|成员|参与食品烹饪工作，注重食材的处理和烹饪技巧，确保食品安全。|

|[食堂帮厨姓名1]|成员|负责食品加工过程中的辅助工作，如洗菜、切菜、餐具清洗消毒等，保持工作区域卫生。|

|[食堂帮厨姓名2]|成员|协助做好食堂辅助工作，配合厨师完成食品加工任务，保障食品安全。|

（三）食品安全监督小组

|成员|职务|职责|

|---|---|---|

|[家长代表姓名1]|组长|代表家长参与幼儿园食品安全监督工作，定期对食堂进行检查，提出意见和建议。|

|[家长代表姓名2]|副组长|协助组长开展监督工作，关注食品安全各个环节，及时反馈问题。|

|[教师代表姓名1]|成员|对幼儿用餐情况进行观察，收集幼儿和教师对食品安全的意见，反馈给相关部门。|

|[教师代表姓名2]|成员|参与食品安全监督，协助检查食堂各项工作，促进食品安全管理工作的改进。|

|[后勤人员代表姓名]|成员|负责对食堂物资管理、环境卫生等方面进行监督，确保符合食品安全标准。|

##三、各部门及人员职责

（一）食品安全管理领导小组职责

1.园长职责

-全面领导幼儿园食品安全管理工作，将食品安全工作纳入幼儿园整体工作计划，确保食品安全管理工作与幼儿园其他工作协调发展。

-制定食品安全管理目标和计划，明确食品安全管理工作的方向和重点，定期对食品安全管理工作进行总结和评估，不断完善食品安全管理体系。

-决策重大食品安全事项，如食品安全事故应急处理方案的制定、重大食品安全问题的整改措施等，确保在食品安全问题上能够迅速做出正确决策。

-加强与上级主管部门、食品药品监管部门等相关单位的沟通与协调，及时了解食品安全政策法规的变化，积极争取外部支持，为幼儿园食品安全管理工作创造良好的外部环境。

-负责食品安全管理工作所需的人力、物力、财力等资源的调配，确保食品安全管理工作有足够的资源保障。

2.副园长职责（协助园长工作）

-协助园长制定食品安全管理目标和计划，并负责组织实施。根据园长的决策，具体安排食品安全管理工作的各项任务，明确各部门及人员的职责分工，确保食品安全管理工作有序开展。

-定期组织开展食品安全管理工作的监督检查，深入食堂、班级等场所，检查食品安全管理制度的执行情况、食品加工操作过程的卫生状况、食品储存条件等，及时发现并纠正存在的问题。

-负责组织食品安全管理工作的培训与教育活动，定期组织教职工学习食品安全知识，提高教