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ICS65．040．20
CCSB20
SXAGS
山西省粮食行业协会团体标准
T/SXAGS0053—2025
山西小米质量追溯操作规程
2025-01-20发布2025-06-20实施
山西省粮食行业协会 发布
T/SXAGS0053—2025
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4实施原则1
5基本要求1
6编码方法2
7溯源信息记录2
8信息管理3
9追溯标识3
10召回信息3
附录A（规范性）追溯信息记录4
I
T/SXAGS0053—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由山西省粮食行业协会提出并归口。
本文件起草单位：山西省粮油科学研究所有限公司、山西农业大学山西功能食品研究院、山西省杂
粮学会、山西沁州黄小米（集团）有限公司、山西汾度香农业开发股份有限公司、吕梁山花烂漫农业科
技股份有限公司、山西石鼓农业科技股份有限公司、怀仁市龙首山粮油贸易有限责任公司、兴县晋绥黄
河湾农业开发有限公司、山西鑫霏农业科技股份有限公司。
本文件主要起草人：蒋梅峰、朱志昂、张国华、王锦云、李云龙、李峰、马宏伟、孟婷婷、董淑琦、
王娇、贾景敦、贺虎平、刘武生、姚振凯、王旭邦、张凯。
II
T/SXAGS0053—2025
“山西小米”质量追溯操作规程
1范围
本文件规定了“山西小米”质量追溯的术语和定义、实施原则、基本要求、编码方法、溯源信息采集
与记录、信息管理、追溯标识、召回记录等要求。
本文件适用于“山西小米”的谷子种植、收购、储藏、加工、贮存运输、销售等环节的质量追溯。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则
NY/T1765农产品质量安全追溯操作规程谷物
T/SXAGS0001山西小米
3术语和定义
T/SXAGS0001和NY/T1761界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
4实施原则
4.1合法性
“山西小米”质量追溯应遵循国家法律、法规和相关标准的要求。
4.2完整性
追溯信息应覆盖“山西小米”种植、加工、销售等全过程。
4.3对应性
应对“山西小米”追溯过程中各相关单元进行编码管理，确保“山西小米”质量追溯信息与“山西
小米”产品的唯一对应。
5基本要求
5.1追溯目标
实施追溯的“山西小米”，根据“山西小米”追溯体系追溯到谷子种植、收购、储藏、加工、贮存、
运输、销售等环节的产品、投入品、作业过程及相关责任主体等信息。
5.2机构
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