T AHSX 8—2023 无抗鹌鹑蛋生产技术规程.pdfVIP

ICS65.120

CCSB45

团体标准

T/AHSX8—2023

无抗鹌鹑蛋生产技术规程

Technicalregulationsforantibiotic-freequaileggproduction

2023-12-20发布2023-12-30实施

安徽省饲料与健康养殖行业协会发布

无抗鹌鹑蛋生产技术规程

1范围

本文件规定了无抗鹌鹑蛋生产的鹌鹑养殖场生产环境、鹌鹑引进、生产与饲养管理、疫病防治、废

弃物处理、组织管理等。

本文件适用于鹌鹑养殖场（户）无抗鹌鹑蛋的生产与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T27622畜禽粪便贮存设施设计要求

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T1167畜禽场环境质量与卫生控制规范

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》（农业农村部2022年第3号令）

《动物防疫条件审查办法》(农业农村部2022年第8号令)

《饲料添加剂品种目录》（农业农村部第2045号公告）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

无抗鹌鹑蛋antibiotic-freequailegg

产地环境符合NY/T391的要求，鹌鹑开产前20d至淘汰，全程产蛋期使用无抗技术，不添加抗生素、

无药物残留或违禁药物的鹌鹑蛋。

4生产环境

4.1场址

养殖场应位于法律法规明确规定的禁养区以外，位于村庄和城镇的生活区下风口，远离畜禽养殖场、

化工厂、矿厂、畜产品加工厂、畜禽交易市场、屠宰厂、垃圾及污水处理场所等易产生污染的企业，周

围环境应符合NY/T1167和NY/T391的规定。

4.2水源

养殖场需水源充足，且取用方便，水质符合GB5749的规定。

4.3交通

养殖场需交通便利，距离主干道、城市、村镇、学校、居民点距离大于100m。

4.4场区建设

4.4.1场区设计应符合NY/T682的规定。

4.4.2场内宜划分管理区和鹌鹑病隔离区和粪污处理区：管理区应设置在上风向，包括辅助生产区和

生产区；病鸡隔离区和粪污处理区，应建在场区常年主导风向的下风或侧风口，并与管理区保持100m

以上，粪污处理应符合GB/T27622的规定。

4.4.3场内道路，应设有净道和污道。净道和污道应分开设置，避免交叉。

4.5鹌鹑舍布局

4.5.1两栋以上单排鹌鹑舍的布局要东西走向，南北朝向；净道向东，脏道朝西；横向南通风，纵向

西换气。两栋鹌鹑以上双排舍的布局要东西走向，南北朝向；净道在中间，脏道分两边；横向南通风，

纵向脏道行。

4.5.2鹌鹑舍朝向偏东或偏西不超过30°，保持鹌鹑舍纵向轴线与当地常年主导风向呈30°～60°。

4.5.3舍内过道与料槽外沿，间距宜不小于1m；料槽外沿到侧墙面，间距宜不小于1.2m；前端墙面

与鹌鹑笼间距宜不小于3m，遮光墙与鹌鹑笼间距宜不小于3.5m，鹌鹑舍屋顶最低处比最上层鹌鹑笼

顶网高出0.8m～1.2m。

4.5.4舍内应配置笼架、料塔、输料、饮水、通风、供暖、光照、加湿、遮光、控制和输粪等设备和

设施。

5鹌鹑引进

5.1采用“同源引种，全进全