原创力文档- 1、本文档共9页，其中可免费阅读3页，需付费129金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
食品安全知识考核试卷涵盖供应商资质有效期等要点
考核试题
一、单选题（每题3分，共20分）
1.关于原料验收中原料检验报告说法错误的是()
A.年度型式检验报告应具有CMA标识
B.年度型式检验报告样品名称同产品对应
C.年度型式检验报告样品批次与产品批次对应(正确答案)
D.年度型式检验报告一年提交一次即可
2.食品储存时，冷藏温度最少应控制在多少度以下？()
A.0℃
B.8℃(正确答案)
C.10℃
D.15℃
3.关于原料采购索证索票说法不正确的是()
A.农副产品供应商可不提供营业执照(正确答案)
B.食品经营许可证需在有效期内
C.食品经销
文档评论（0）