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喜迎千家客唰出万众情 第*页喜唰唰餐饮连锁喜迎千家客唰出万众情 第*页喜唰唰餐饮连锁邹武18679267931QQ:475150266某王爷手下有个著名的厨师,他的拿手好菜是烤鸭,深受王府里的人喜爱,尤其是王爷,更是倍加赏识。不过这个王爷从来没有给予过厨师任何鼓励,使得厨师整天闷闷不乐。
有一天,王爷有客从远方来,在家设宴招待贵宾,点了数道菜,其中一道是王爷最喜爱吃的烤鸭。厨师奉命行事,然而,当王爷挟了一鸭腿给客人时,却找不到另一条鸭腿,他便问身后的厨师说:“另一条腿到哪里去了?”鸭子只有一条腿01厨师说:“禀王爷,我们府里养的鸭子都只有一条腿!”王爷感到诧异,但碍于客人在场,不便问个究竟。03厨师指着鸭子说:“王爷你看,我们府里的鸭子不全都是只有一条腿吗?”02饭后,王爷便跟着厨师到鸭笼去查个究竟。时值夜晚,鸭子正在睡觉。每只鸭子都只露出一条腿。04王爷听后,便大声拍掌,吵醒鸭子,鸭子当场被惊醒,都站了起来。鸭子只有一条腿王爷说:“鸭子不全是两条腿吗?”01厨师说:“对!对!不过,只有鼓掌拍手,才会有两条腿呀!”02要使人们始终处于施展才干的最佳状态,唯一有效的方法,就是表扬和奖励,没有比受到上司批评更能扼杀人积极性的了。03处罚厨房老员工心理学家赫洛克(E.B.Hunlock)曾做过一个实验,他把被试分成四个等组,在四种不同诱因的情况下完成任务。第一组为表扬组,每次工作后予以表扬和鼓励;第二组为受训组,每次工作后严加训斥;第三组为被忽视组,不予评价只让其静听其它两组受表扬和挨批评;第四组为控制组,让他们与前三组隔离,不予任何评价。赫洛克效应结果01受表扬组受训斥组忽视组控制组02实验表明:及时对工作结果进行评价,能强化工作动机,对工作起促进作用。适当表扬的效果明显优于批评,而批评的效果比不予任何评价的好。表扬的艺术表扬的艺术著名心理学家杰丝?雷耳说:“称赞对人类的灵魂而言,就象阳光一样,没有它,我们就无法成长开花。但是我们大多数的人,只是敏于躲避别人的冷言冷语,而我们自己却吝于把称赞的阳光给予别人”。美国著名女企业家玛丽.凯经理曾说过:“世界上有两件东西比金钱更为人们所需——认可与赞美。”因为生活中的每一个人,都有较强的自尊心和荣誉感。你对他们真诚的表扬与赞同,就是对他价值的最好承认和重视。而能真诚赞美下属的领导,能使员工们的心灵需求得到满足,并能激发他们潜在的才能。金钱在调动下属们的积极性方面不是万能的,而赞美却恰好可以弥补它的不足。打动人最好的方式就是真诚的欣赏和善意的赞许。2341为什么要表扬?满足人的心理需要(马斯洛需求理论)生理需要?安全需要?社会需要?尊重需要?自我实现需要1激励,让人更有动力,更有效率2能建立信赖感,增强凝聚力3会更愿意接受批评4会为了被表扬而改变5你所知道或使用过的赞美方式有哪些?语言,掌声,握手,拥抱,翘拇指,送鲜花赞美必须真诚组织中最有效率的沟通就是真诚相对、坦诚相待。我们期待别人对我们怎么样,我们就应该对别人怎么样。我们期待别人对我们真实、真诚、真情,我们对待别人就要展示表象出真实、真诚和真情才行。忌奉承:1.夸大你的容貌真是沉鱼落雁,闭月羞花啊~全店上下我最最佩服的人就是你2.愚忠不管你做什么,永远都是最好的!股东讲的话还会错吗?忌敷衍或讽刺1.敷衍:还可以啦!挺好!2.讽刺:看不出来你还有两下子嘛~不简单哦,这个月业绩这么好,咋忽悠来的?赞美要具体
01空泛化的赞美02虚幻生硬03具体化的赞美04真诚间接的关联的:籍贯工作单位职业亲戚关系的人用的物品养的宠物人际关系……【情境一】同宿舍的同学穿了件新买的外套在照镜子。你正好看到,会怎么赞美她/他?同学刚换了个新发型,你该如何赞美?你更欣赏哪种赞美?【情境二】元旦联欢会上,张军唱了一首《相亲相爱一家人》,唱得虽然很投入,但明显跑了调。同学们都鼓掌表示鼓励。王华和李梅对张军进行了赞美。王华对张军说:“张军,你唱得太棒了,你真是个音乐奇才呀!”李梅对张军说:“张军,你唱得认真又投入,你是好样的!”管理者经常要说的词语你太棒了!你太了不起了!你做的对。就按你说的做。和你合作真是太愉快了很不错恭喜你干的漂亮就照你说的办你一定可以做得到你很能干士为“赞赏”者死韩国某大型公司的一个清洁工,本来是一个最被人忽视,最被人看不起的角色,但就是这样一个人,却在一天晚上公司保险箱被窃时,与小偷进行了殊死搏斗。事后,
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