学校食品安全承诺书.docVIP

学校食堂食品安全承诺书

为保障广大师生的饮食安全，营造良好的用餐环境，避免食品安全事故的发生,根据《中华人民共和国食品安全法》及餐饮业相关法律法规要求，本单位特向容县食品药品监督管理局和社会公开承诺：

1、取得《餐饮服务许可证》后方从事餐饮服务活动。

2、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及餐饮业相关法律法规，建立健全食品安全管理组织和各项制度，设立食品安全管理人员，严防食物中毒事件发生，将食品安全和广大师生的身体健康、生命安全置于首位，切实负起食品安全第一责任人的责任。

3、严把食品原料采购关，严格遵守食品及食品原料采购索证索票制度。不采购使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料、食品添加剂及食品，不采购和使用病死的禽畜肉，严格执行食品及食品原料验收管理制度，做好台帐记录。

4、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

5、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，在食品加工过程中不违法添加非食用物质，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

6、所有从业人员取得健康合格证明并经食品安全知识培训合格后上岗。

7、落实好各项食品安全管理制度，要求从业人员熟知各项食品安全管理制度并严格执行，食品安全管理人员认真履行职责。

8、保持食堂内外环境整洁，定期采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，保证提