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初级营养师试题及答案
初级营养师试题及答案
营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心
理师、营销员、管理员等职业的特点于一身。小编为大家整
顿的初级营养师试题及答案，但愿大家喜欢。
1、营养学上，从食物蛋白质的含量、()和被人体运用
程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
(A)被消化吸取程度
(B)蛋白质种类
(C)氨基酸分类
(D)蛋白质的生物价
原则答案：a
2、食物
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