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学习营养学的有效路径试题及答案
姓名:____________________
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.营养学是一门研究什么的学科?
A.食物与人体健康的关系
B.药物与人体健康的关系
C.疾病与人体健康的关系
D.生理学与人体健康的关系
参考答案:A
2.人体必需的六大营养素包括哪些?
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水
B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖
D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、脂肪醇
参考答案:A
3.下列哪种食物富含钙?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:D
4.下列哪种食物富含维生素A?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:A
5.下列哪种食物富含膳食纤维?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:C
6.人体所需的能量主要来自哪种营养素?
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
参考答案:C
7.下列哪种疾病与营养摄入不足有关?
A.肥胖症
B.高血压
C.糖尿病
D.骨质疏松症
参考答案:D
8.下列哪种食物富含铁?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:B
9.下列哪种食物富含维生素C?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:C
10.下列哪种食物富含维生素B?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:A
11.下列哪种食物富含矿物质?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:D
12.下列哪种食物富含水?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:D
13.下列哪种食物富含膳食纤维?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:C
14.下列哪种食物富含维生素A?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:A
15.下列哪种食物富含铁?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:B
16.下列哪种疾病与营养摄入不足有关?
A.肥胖症
B.高血压
C.糖尿病
D.骨质疏松症
参考答案:D
17.下列哪种食物富含钙?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:D
18.下列哪种食物富含维生素C?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:C
19.下列哪种食物富含维生素B?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:A
20.下列哪种食物富含矿物质?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:D
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.下列哪些食物富含蛋白质?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:ABD
2.下列哪些食物富含脂肪?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:BD
3.下列哪些食物富含碳水化合物?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:AC
4.下列哪些食物富含维生素?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:ABCD
5.下列哪些食物富含矿物质?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.苹果
D.酸奶
参考答案:ABCD
三、判断题(每题2分,共10分)
1.营养过剩会导致营养不良。()
参考答案:×
2.营养不良会导致免疫力下降。()
参考答案:√
3.食物中的维生素可以替代药物。()
参考答案:×
4.人体对蛋白质的需求量与体重成正比。()
参考答案:√
5.膳食纤维可以预防便秘。()
参考答案:√
6.食物中的矿物质可以通过补充剂摄入。()
参考答案:×
7.食物中的维生素可以通过药物摄入。()
参考答案:×
8.人体所需的能量主要来自蛋白质。()
参考答案:×
9.肥胖症是由于摄入过多碳水化合物引起的。()
参考答案:×
10.糖尿病是由于摄入过多脂肪引起的。()
参考答案:×
试卷答案如下:
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.A.营养学是一门研究食物与人体健康的关系的学科。
解析思路:根据营养学的定义,它关注的是食物对人体健康的影响,因此选择A。
2.A.人体必需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。
解析思路:根据营养学的基本知识,六大营养素是构成人体健康所必需的营养成分。
3.D.酸奶富含钙。
解析思路:酸奶是一种乳制品,通常富含钙质,有助于骨骼健康。
4.A.鸡蛋富含维生素A。
解析思路:鸡蛋是维生素A的良好来源,
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