原创力文档- 1、本文档共54页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
长波紫外线辐照技术在食品安全控制中的应用与研究
目录
长波紫外线辐照技术在食品安全控制中的应用与研究（1）．．．．．．．．5
内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1研究背景和意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
长波紫外线辐照技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1定义及原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.2常见设备及其工作原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
长波紫外线辐照技术的应用范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
3.1农产品保鲜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.2肉类食品处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.3海鲜制品杀菌．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.4植物病虫害防治．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
长波紫外线辐照技术对食品安全的影响分析．．．．．．．．．．．．．．．．．13
4.1抗菌效果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
4.2杀虫灭菌作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
4.3对食品营养成分的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
4.4其他潜在影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
实验设计与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
5.1实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
5.2数据收集与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
6.1主要发现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
6.2后续研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
总结与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
7.1研究总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
7.2未来发展方向与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
长波紫外线辐照技术在食品安全控制中的应用与研究（2）．．．．．．．24
内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
1.2研究目的与任务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
1.3国内外研究现状与进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
长波紫外线辐照技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.1长波紫外线的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.2长波紫外线的产生原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.3长波紫外线的波长范围及其特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
长波紫外线在食品安全控制中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
3.1食品中微生物的杀灭与抑制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
3.1.1对细菌的杀灭作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
3.1.2对病毒的抑制效果．．．．．．．．．．．．．．
文档评论（0）