DB3411_T 0046-2024 江淮水牛育肥技术规程.docx

ICS65.020.30CCSB40

3411

滁州市地方标准

DB3411/T0046—2024

江淮水牛育肥技术规程

TebchnicalregulationofJianghuaibuffalofattening

2024-10-28发布2024-11-28实施

滁州市市场监督管理局发布

I

DB3411/T0046—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由滁州市农业农村技术推广中心提出。

本文件由滁州市农业农村局归口。

本文件起草单位：滁州市农业农村技术推广中心、滁州市动物疫病预防与控制中心。

本文件主要起草人：倪少江、许青华、许文文、季晶晶、张燕、卜富星、李文来、席莉莉、刘传江、齐德周、刘洪瑜。

DB3411/T0046—2024

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江淮水牛育肥技术规程

1范围

本文件规定了江淮水牛持续育肥和后期集中育肥体系的指标和要求。

本文件适用于江淮水牛的育肥生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4饲料

4.1常用饲草饲料

天然草地和人工草场生产的优质牧草、农作物秸秆、皮壳、玉米、豆粕、麸皮、青贮饲料、青刈饲料、块根、糟渣、磷酸氢钙、食盐及其他微量元素。

4.2饲料配合

以青、粗饲料为主，青、粗、精饲料合理搭配，力求多种多样，营养全面。饲料配合应符合NY5032规定。

4.3饲料品质

饲料原料适口性好，冬季防冻结，夏季防酸败，禁用霉变或被农药污染的干草料。饲料加工机械必须安装磁铁，饲草、饲料喂前要筛净，彻底消除异物。添加剂使用应符合《国家饲料药物添加剂品种及使用规定》的要求，严格控制用量。

5持续育肥

5.1犊牛的选择

江淮水牛的纯种或杂种犊牛，出生后哺喂6个月，断奶后即可转入育肥场。要求生长发育正常，健康无病，食欲旺盛。纯种江淮水牛犊牛体重170kg以上，杂种犊牛体重200kg以上，一般为公犊，也可为淘汰的母犊。

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5.2育肥技术

5.2.1育肥期

5.2.1.1适应期(25天)

让牛熟悉新的环境，适应新的草料条件，减少应激反应，恢复体况，观察牛的健康。

5.2.1.1.1驱虫

根据本地区体内外寄生虫的种类和流行特点选择相应的药物进行驱虫。

5.2.1.1.2健胃

驱虫3天后，用人工盐20g～40g/头，1次/天，连用2天～3天，或用健胃药物150g/头，2次～3次/天，连用2天～3天。

5.2.1.1.3饲喂

日粮开始以品质较好的粗饲料为主，逐渐增加到每100kg体重给精饲料1.2kg，粗、精饲料比为30：70。粮粗蛋白水平13%。

5.2.1.2增肉期（250天）

前期：精饲料在3天～5天内逐步由30%增加到60%，每100kg体重给精饲料1kg，粗饲料自由采食，日粮粗蛋白水平12%。防止瘤胃膨胀和拉稀。

后期：为肉质改善期。精饲料提高到70%～85%，配合精饲料粗蛋白水平9.5%～11%，每100kg体重给精饲料1.1kg～1.2kg，粗饲料自由采食。增加饲喂次数，保证充足饮水。

5.2.1.3催肥期（55天）

主要通过饲养水平促进牛体膘肉丰满，脂肪沉积，增加适口性。

5.3出栏标准

纯种体重达到500kg，杂种体重达到550kg以上时，可出栏屠宰。

6后期集中育肥

6.1架子牛的选择

用于育肥的年龄1.5岁～2岁的架子牛、去势的架子公牛和符合育肥要求的淘汰母牛。体重达到300kg以上，体高公牛应大于123cm，母牛应大于117cm；胸围公牛应大于165cm，母牛应大于154cm；体长公牛应大于136cm，母牛应大于126cm。

6.2育肥技术

6.2.1育肥期

6.2.