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餐厅菜单与菜品销量统计表

菜品分类

菜品名称

单价（元）

销量（份）

销售额（元）

备注

主食

米饭

2

200

400

主食

面条

3

150

450

肉类

麻辣牛肉

15

50

750

肉类

鸡肉炒饭

12

70

840

蔬菜

清炒时蔬

5

120

600

蔬菜

番茄炒蛋

6

80

480

汤类

老鸭汤

10

60

600

汤类

鸡骨汤

8

90

720

甜点

红豆汤

4

100

400

甜点

焦糖布丁

5

50

250

总计

2430

备注：可根据实际情况添加更多菜品分类、菜品名称、单价、销量等信息。

表格说明：

本表用于记录餐厅菜单中各个菜品的销量情况。

表格中的“备注”栏可记录特殊菜品说明或库存信息。

单价、销量、销售额均需准确填写，以便进行数据分析。

每日、每周或每月可一份新的统计表，以跟踪菜品销量变化。

菜品类别

菜品名称

售价（元）

销售数量

销售额（元）

成本（元）

利润（元）

周销售排名

粤菜

荔枝烧肉

38.00

85

3230.00

1500.00

1730.00

1

湘菜

干锅牛蛙

48.00

60

2880.00

2000.00

880.00

2

江南菜

蜜汁排骨

25.00

120

3000.00

800.00

2200.00

3

西餐

意大利面

30.00

50

1500.00

1000.00

500.00

4

西餐

披萨

45.00

75

3375.00

1750.00

1625.00

5

甜点

芝士蛋糕

18.00

100

1800.00

600.00

1200.00

6

甜点

红豆布丁

12.00

150

1800.00

500.00

1300.00

7

面点

小笼包

8.00

300

2400.00

1200.00

1200.00

8

面点

肉夹馍

15.00

90

1350.00

600.00

750.00

9

面点

饺子

10.00

200

2000.00

800.00

1200.00

10

表格说明：

本表格旨在记录餐厅菜单上各类菜品的销售数据。

“售价”为菜品的标准销售价格。

“销售数量”为当天的销售总量。

“销售额”为“售价”乘以“销售数量”得出的结果。

“成本”为菜品的成本价格。

“利润”为“销售额”减去“成本”得出的结果。

“周销售排名”为菜品在一周内的销售排名，可根据销售金额或数量进行排序。

表格中的留白部分可用于添加备注或特殊事项。

菜品分类

菜品名称

售价（元）

销售数量（份）

销售额（元）

成本（元）

利润（元）

客户满意度（%）

亚洲美食

酸辣土豆丝

12

200

2400

1500

900

90

亚洲美食

番茄炒蛋

15

150

2250

1000

1250

95

亚洲美食

麻婆豆腐

25

100

2500

2000

500

88

西餐

意大利面

30

120

3600

2400

1200

91

西餐

比萨

50

80

4000

3000

1000

92

西餐

烤鸡

40

50

2000

1500

500

90

甜点

抹茶蛋糕

18

100

1800

1200

600

96

甜点

水果沙拉

10

150

1500

750

750

94

面食

小笼包

10

250

2500

1500

1000

97

面食

饺子

8

300

2400

1200

1200

96

表格说明：

本表格用于统计餐厅不同类别的菜品销售数据。

“售价”为菜品的标准定价。

“销售数量”表示菜品在某时间段内的销售份数。

“销售额”为“售价”乘以“销售数量”得出的总销售额。

“成本”为制作每份菜品所需的成本费用。

“利润”为“销售额”减去“成本”得出的盈利金额。

“客户满意度”是根据顾客反馈、评分等综合评价得出的百分比。

表格下方留白部分可供记录其他分析信息或备注。