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2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙行业市场分析与预测试题.docx

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    2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙行业市场分析与预测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、市场分析

    要求：根据所给的市场数据，分析烘焙行业的发展趋势和潜在机会。

    1.下列哪项不是影响烘焙行业发展的外部因素？

    A.消费者对健康食品的需求增加

    B.环保法规的出台

    C.网络购物的普及

    D.糖尿病的发病率上升

    2.以下哪个国家在烘焙行业出口额方面位居世界前列？

    A.法国

    B.美国

    C.德国

    D.日本

    3.烘焙行业的产品线可以分为哪些类别？

    A.面包类

    B.饼干类

    C.蛋糕类

    D.上述都是

    4.根据市场调查，以下

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