营养师资格认证的必要性试题及答案.docx

营养师资格认证的必要性试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师资格认证的目的是什么？

A.提高营养知识水平

B.保障公众饮食健康

C.增加就业机会

D.提高社会地位

参考答案：B

2.营养师的主要职责是什么？

A.制定饮食计划

B.推广健康饮食理念

C.进行营养评估

D.以上都是

参考答案：D

3.营养不良的常见类型不包括以下哪一项？

A.蛋白质-能量营养不良

B.维生素A缺乏症

C.矿物质缺乏症

D.脂肪摄入过多

参考答案：D

4.营养师在工作中需要关注哪些人群的营养状况？

A.儿童

B.老年人

C.病人

D.以上都是

参考答案：D

5.营养师在工作中如何评估个体的营养状况？

A.通过体检报告

B.与个体交流

C.结合饮食日记

D.以上都是

参考答案：D

6.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.米饭

B.面包

C.鱼肉

D.蔬菜

参考答案：C

7.营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.碳水化合物的摄入量

B.脂肪的摄入量

C.蛋白质的摄入量

D.以上都是

参考答案：A

8.营养师在为高血压患者制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.钠的摄入量

B.蛋白质的摄入量

C.碳水化合物的摄入量

D.以上都是

参考答案：A

9.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.面包

B.鸡蛋

C.苹果

D.肉类

参考答案：C

10.营养师在为孕妇制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.蛋白质的摄入量

B.钙的摄入量

C.烟酸的摄入量

D.以上都是

参考答案：D

11.营养师在为儿童制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.钙的摄入量

B.蛋白质的摄入量

C.碘的摄入量

D.以上都是

参考答案：D

12.营养师在为运动员制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.能量的摄入量

B.蛋白质的摄入量

C.维生素的摄入量

D.以上都是

参考答案：D

13.以下哪种食物富含钙？

A.面包

B.蔬菜

C.牛奶

D.蛋类

参考答案：C

14.营养师在为心脏病患者制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.脂肪的摄入量

B.蛋白质的摄入量

C.碳水化合物的摄入量

D.以上都是

参考答案：A

15.营养师在为肥胖症患者制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.能量的摄入量

B.蛋白质的摄入量

C.纤维素的摄入量

D.以上都是

参考答案：A

16.营养师在为骨质疏松症患者制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.钙的摄入量

B.蛋白质的摄入量

C.维生素D的摄入量

D.以上都是

参考答案：D

17.营养师在为癌症患者制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.蛋白质的摄入量

B.纤维素的摄入量

C.抗氧化剂的摄入量

D.以上都是

参考答案：D

18.营养师在为抑郁症患者制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.脂肪的摄入量

B.蛋白质的摄入量

C.维生素B群的摄入量

D.以上都是

参考答案：C

19.营养师在为过敏症患者制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.避免过敏原

B.蛋白质的摄入量

C.脂肪的摄入量

D.以上都是

参考答案：A

20.营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，应重点关注什么？

A.碳水化合物的摄入量

B.蛋白质的摄入量

C.脂肪的摄入量

D.以上都是

参考答案：A

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养师在工作中需要具备哪些能力？

A.营养评估

B.饮食计划制定

C.健康教育

D.研究与开发

参考答案：ABCD

2.营养不良的常见原因有哪些？

A.营养知识缺乏

B.经济条件限制

C.饮食习惯不良

D.疾病因素

参考答案：ABCD

3.营养师在工作中如何提高公众的健康意识？

A.开展健康讲座

B.编写营养宣传资料

C.与媒体合作

D.开展社区活动

参考答案：ABCD

4.以下哪些食物属于低脂肪食物？

A.蔬菜

B.水果

C.鱼肉

D.蛋类

参考答案：ABC

5.营养师在为孕妇制定饮食计划时，需要关注哪些营养素的摄入？

A.钙

B.铁

C.碘

D.烟酸

参考答案：ABCD

6.以下哪些食物属于富含蛋白质的食物？

A.肉类

B.豆类

C.鸡蛋

D.水果

参考答案：ABC

7.营养师在为高血压患者制定饮食计划时，需要关注哪些营养素的摄入？

A.钠

B.钾

C.镁

D.钙

参考答案：ABCD

8.营养师在为心脏病患者制定饮食计划时，需要关注哪些营养素的摄入？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

参考答案