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备考营养师的完美指南试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是：

A.提供医疗建议

B.制定营养方案

C.进行药物治疗

D.管理患者饮食

2.人体必需的六大营养素包括：

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、胆固醇

3.以下哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.水果

4.营养不良的主要原因是：

A.饮食不均衡

B.饮食过量

C.饮食不足

D.饮食偏好

5.营养师在为患者制定饮食方案时，首先要了解：

A.患者的病情

B.患者的饮食习惯

C.患者的经济状况

D.患者的心理状态

6.以下哪种食物富含维生素A？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.水果

7.营养师在评估患者营养状况时，通常会使用以下哪种方法？

A.血液检查

B.肌肉力量测试

C.体重测量

D.健康问卷

8.营养师在为患者提供饮食建议时，应遵循以下哪个原则？

A.多样化原则

B.平衡原则

C.适量原则

D.以上都是

9.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.水果

10.营养师在为孕妇提供饮食建议时，应特别注意补充以下哪种营养素？

A.钙

B.铁

C.蛋白质

D.维生素C

11.营养师在为糖尿病患者提供饮食建议时，应严格控制以下哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

12.营养师在为老年人提供饮食建议时，应特别注意补充以下哪种营养素？

A.钙

B.铁

C.蛋白质

D.维生素D

13.营养师在为肥胖症患者提供饮食建议时，应控制以下哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

14.营养师在为心血管疾病患者提供饮食建议时，应控制以下哪种营养素？

A.钙

B.铁

C.蛋白质

D.脂肪

15.营养师在为儿童提供饮食建议时，应特别注意补充以下哪种营养素？

A.钙

B.铁

C.蛋白质

D.维生素D

16.营养师在为肾脏疾病患者提供饮食建议时，应控制以下哪种营养素？

A.钙

B.铁

C.蛋白质

D.维生素D

17.营养师在为高血压患者提供饮食建议时，应控制以下哪种营养素？

A.钙

B.铁

C.蛋白质

D.脂肪

18.营养师在为贫血症患者提供饮食建议时，应特别注意补充以下哪种营养素？

A.钙

B.铁

C.蛋白质

D.维生素C

19.营养师在为骨质疏松症患者提供饮食建议时，应特别注意补充以下哪种营养素？

A.钙

B.铁

C.蛋白质

D.维生素D

20.营养师在为糖尿病患者提供饮食建议时，应严格控制以下哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素C

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养师在为患者制定饮食方案时，应考虑以下哪些因素？

A.患者的年龄

B.患者的性别

C.患者的职业

D.患者的经济状况

E.患者的饮食习惯

2.以下哪些食物富含蛋白质？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.水果

E.豆类

3.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.水果

E.蔬菜

4.营养师在为患者提供饮食建议时，应遵循以下哪些原则？

A.多样化原则

B.平衡原则

C.适量原则

D.安全原则

E.个性化原则

5.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪些方面？

A.患者的病情

B.患者的饮食习惯

C.患者的经济状况

D.患者的心理状态

E.患者的社交状况

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养师的主要职责是提供医疗建议。（）

2.人体必需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。（）

3.营养不良的主要原因是饮食过量。（）

4.营养师在评估患者营养状况时，通常会使用血液检查的方法。（）

5.营养师在为患者提供饮食建议时，应遵循多样化原则。（）

6.营养师在为糖尿病患者提供饮食建议时，应严格控制脂肪的摄入。（）

7.营养师在为老年人提供饮食建议时，应特别注意补充钙质。（）

8.营养师在为肥胖症患者提供饮食建议时，应控制碳水化合物的摄入。（）

9.营养师在为心血管疾病患者提供饮食建议时，应控制脂肪的摄入。（）

10.营养师在为儿童提供饮食建议时，应特别注意补充维生素D。（）

参考答案：

一、单项选