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2025年调酒师职业资格考试模拟题集:酒吧管理与服务技巧.docx

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2025年调酒师职业资格考试模拟题集:酒吧管理与服务技巧

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、酒吧服务礼仪

要求:测试考生对酒吧服务礼仪的掌握程度。

1.下列哪种行为不符合酒吧服务礼仪?

A.服务员面带微笑,热情周到

B.服务员在客人点酒时,应主动询问客人喜好

C.服务员在客人点酒后,应迅速将酒水送到客人面前

D.服务员在客人离开时,应主动鞠躬道别,说“欢迎下次光临”

2.在酒吧服务过程中,以下哪项行为是正确的?

A.服务员在客人面前大声喧哗

B.服务员在客人面前吸烟

C.服务员在客人

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