粮油食品加工厂设计第04章厂址选择和总平面设计.ppt

第四章厂址选择和总平面设计熊万斌主编

厂址选择和总平面设计

厂址选择和总平面设计

厂址选择和总平面设计③粮食工厂应尽量同粮库建在一起，做到厂仓结合。有条件的还可同饲料厂、食品厂建在一起，组成综合性粮食工业企业。这样，可缩短原料运输的距离，节省搬运费用和仓容。④厂址所需的面积，应根据设计任务书确定的工厂规模和仓容量来决定。如设计任务书批准有工厂开展的远景规划时，应保证有扩展的余地。厂址应尽量节约用地，注意不占或少占良田。地形最好选用长方形。⑤厂址的地势应尽量平坦，以减少平整土地所需的工程量和费用。如有坡度，其倾斜度应以0.4～0.5%为宜，且方向应有利于地面水向场外排泄。

厂址选择和总平面设计⑥厂址应有良好的地质条件，这样可以防止复杂的根底工程，建造立筒库和层数较多的制粉厂，土壤耐压力最好不低于20吨/米2，一般厂房耐压力最好不低于15吨/米2。地下水位最好低于拟建的地下室、地坑和地槽的深度，否那么会增加防水处理费用。⑦厂址选择应考虑给水、排水和供电的方便性，保证工厂生产和职工生活有足够的水源和电源，以及方便的污水排放系统。

厂址选择和总平面设计⑧厂址选择还应符合平安和卫生要求，尽量避开或远离易燃、易爆、有毒气和有其他污染源的工厂企业。在靠近居民区时，应选在下风位置。⑨厂址不应选择在容易受淹、有地下矿藏和机场附近，以及飞机起落航线经过的地区。

厂址选择和总平面设计

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厂址选择和总平面设计④确定地坑、地槽和地下通道等的深度；⑤确定排水系统的优势方向；⑥确定厂区内铁路专用同的位置和同厂外铁路干线的连接点，确定专用码头的位置；⑦确定高压输电线路、水塔和给水系统线路。

厂址选择和总平面设计第二节工厂总平面设计工厂总平面设计，就是对厂区内各种生产和生活用建筑物和构筑物(包括今后规划中拟扩建的局部)、铁路专用线、码头、道路、工程管线和绿化设施等，按照一定的原那么，进行全面、科学和合理的布置。总平面设计一般由工艺设计部门协同土建部门一起进行。一、总平面图内的建、构筑物和设施一般粮食工厂工艺设计的范围应包括原粮接收设施、原粮仓库、生产车间、成品仓库和发放设施、下脚处理车间等几局部。因此，在工厂总平面图内，必须包括有以下各项建、构筑物和设施：

厂址选择和总平面设计

厂址选择和总平面设计⑧物料间和麻袋、面袋等器材仓库；⑨检验、化验室和拉丝间(可附属于其他建筑物内)；⑩锅炉房；?11水塔；?门卫室；?行政办公大楼；?宿舍、食堂、浴室、医务室和幼儿园等生活福利用房；?汽车库和消防间；?围墙、道路和绿化设施。

厂址选择和总平面设计根据厂型大小来决定实际建、构筑物的需要量和规模。在厂仓结合和综合性粮食工业企业中，除了上述应有的建、构筑物和设施外，还包括有：①储藏和中转粮库；②综合利用车间；③饲料车间(包括大糠粉碎、混合饲料或配合饲料车间)；④食品车间(包括面条车间、面包车间、饼干车间、淀粉车间、通心粉车间、米粉车间、膨化食品车间等)。在总平面图上还应标出建厂地区的风玫瑰图和方位标志：指北针。

厂址选择和总平面设计二、总平面图的画法及内容1.总平面图：将工厂范围内各项建筑物、构筑物，地上地下各项设施按照一定的比例绘制在水平面上的投影图。2.绘图方法：正投影法。3.常用比例：1：5001：10001：2000。4.标注尺寸：采用m，只标出总厂址的长、宽尺寸。

厂址选择和总平面设计5.总平面图纸上应有的内容：①图面：总平面图；②指北针，右上角，直径2.5cm。标明采光问题。③风玫瑰图：以当地气象局统计的一年之中刮风次数的频率划出的形似玫瑰的图形。说明：通风性能的好坏，各建筑物之间的上下风向问题。④建筑系数和场地利用系数:这两个指标反映总体布置是否紧凑，用地面积是否节省。

厂址选择和总平面设计建筑系数是指所有建、构筑物和露天堆场占地面积与厂地总面积之比，用公式表示：J=×100%(4-1)式中J---建筑系数(%)；Z---建筑物和构筑物占地面积；I---露天堆场占地面积；G---厂地总面积。

厂址选择和总平面设计厂地利用系数是指所有建筑物、构筑物、露天堆场、铁路、道路和地上、地下工程管线占地面积与厂地总面积之比，用公式表示：Y=×100%(4-2)式中Y---厂地利用系数(%)；T---铁路、道路占地面积；D---地上