食品中诱惑红的测定高效液相色谱法(DB43∕T446-2009).pdf

ICS67.050

X04DB

食品中诱惑红的测定

高效液相色谱法

2009-03-02发布

湖南省质量技术监督局发布

目次

前言…………………Ⅱ

1范围…………………………1

2规范性引用文件………………………1

3原理………………1

4试剂………………………

5仪器………………………2

6分析步骤…………………………2

7计算……………………2

8允许差…………………3

附录A(资料性附录)诱惑红标样及饮料样品的液相色谱图…………………4

!

前言

本标准在GB/T5009.141-2003《食品中诱惑红的测定》的基础上，增加了液相色谱法。

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由湖南省食品标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：湖南省产(商)品质量监督检验所。

本标准主要起草人：林源、曾小明、罗鹤遐、成益民、李正斌、袁列江、周丛。

[I

食品中诱惑红的测定

高效液相色谱法

1范围

本标准规定了食品中诱惑红的测定方法。

本标准适用于食品中诱惑红的测定。

本标准的检出限为0.1mg/kg。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法

3原理

诱惑红在酸性条件下被聚酰胺粉吸附，而在碱性条件下解吸附，蒸发近干，制成水溶液，过滤后，

进高效液相色谱仪，经反相色谱分离后，用紫外检测器(或二极管阵列检测器)检测、外标法定量。

4试剂

除特别注明外，本方法所用试剂均为分析纯试剂，水应符合GB/T6682一级水的规定。

4.1甲醇(色谱纯)。

4.2聚酰胺粉(200目)。

4.3乙酸铵溶液(0.02mol/L)

称取1.54g乙酸铵，加水至1000mL溶解，经0.45μm滤膜过滤。

4.4甲醇-甲酸(6+4)溶液

量取甲醇60mL,甲酸40mL,溶解混匀。

4.5柠檬酸溶液(200g/L)

称取20g柠檬酸，加水至100πL,溶解混匀。

4.6无水乙醇-氨水-水(7+2+1)溶液

量取无水乙醇70mL、氨水20mL、水10mL,混匀。

4.7pH6的水

水加柠檬酸溶液(4.6)调pH值到6,

4.8诱惑红(标准品)。

4.9诱惑红标准储备溶液(1mg/mL)

准确称取诱惑红标样0.1g(准确至0.0001g),用水稀释至100mL容量瓶中，定容。

4.10诱惑红标准工作溶液

1

DB43/T446-2009

5仪器

5.1液相色谱仪

具有紫外检测器或二极管阵列检测器。

5.2抽滤装置——具有真空泵

5.3高速捣碎机

6分析步骤