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揭秘2024营养师考试趋势试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是：

A.药物治疗

B.食疗指导

C.心理咨询

D.医疗诊断

2.下列哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

3.人体所需的六大营养素包括：

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类

4.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.苹果

D.鸡蛋

5.营养不良的主要原因是什么？

A.食物摄入不足

B.食物摄入过多

C.食物摄入不平衡

D.食物摄入过少

6.下列哪种食物富含维生素A？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

7.下列哪种食物富含维生素C？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

8.营养过剩的主要症状是什么？

A.体重减轻

B.体重增加

C.营养不良

D.营养不良和体重增加

9.下列哪种食物富含蛋白质？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

10.营养不良的早期症状是什么？

A.体重减轻

B.体重增加

C.营养不良

D.营养不良和体重增加

11.下列哪种食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

12.营养不良的主要原因是什么？

A.食物摄入不足

B.食物摄入过多

C.食物摄入不平衡

D.食物摄入过少

13.下列哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

14.下列哪种食物富含维生素A？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

15.下列哪种食物富含维生素C？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

16.营养过剩的主要症状是什么？

A.体重减轻

B.体重增加

C.营养不良

D.营养不良和体重增加

17.下列哪种食物富含蛋白质？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

18.营养不良的早期症状是什么？

A.体重减轻

B.体重增加

C.营养不良

D.营养不良和体重增加

19.下列哪种食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

20.营养不良的主要原因是什么？

A.食物摄入不足

B.食物摄入过多

C.食物摄入不平衡

D.食物摄入过少

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养不良的常见原因有哪些？

A.食物摄入不足

B.食物摄入过多

C.食物摄入不平衡

D.食物摄入过少

2.下列哪些食物富含蛋白质？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

3.下列哪些食物富含维生素A？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

4.下列哪些食物富含维生素C？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

5.下列哪些食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.面包

C.苹果

D.花生

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养不良会导致免疫力下降。（）

2.营养过剩会导致肥胖。（）

3.蛋白质是人体必需的营养素之一。（）

4.维生素A对视力有益。（）

5.钙质对骨骼健康有益。（）

6.膳食纤维有助于预防便秘。（）

7.营养不良会导致生长发育迟缓。（）

8.营养过剩会导致营养不良。（）

9.蛋白质摄入过多会导致肥胖。（）

10.膳食纤维摄入过多会导致营养不良。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题

1.B

解析思路：营养师的主要职责是通过合理膳食指导，帮助人们改善营养状况，预防疾病，所以选择B。

2.A

解析思路：钙质主要存在于奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等食物中，鸡蛋是其中一种。

3.A

解析思路：人体所需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

4.C

解析思路：膳食纤维主要存在于水果、蔬菜、全谷类食物中，苹果是富含膳食纤维的水果之一。

5.C

解析思路：营养不良通常是由于食物摄入不平衡，导致人体所需营养素不足。

6.A

解析思路：维生素A主要存在于动物性食品和部分植物性食品中，鸡蛋是富含维生素A的食物之一。

7.C

解析思路：维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜中，苹果是富含维生素C的水果之一。

8.B

解析思路：营养过剩会导致体内能量摄入超过消耗，从而导致体重增加。

9.A

解析思路：蛋白质是人体必需的营养素之一，鸡蛋是富含高质量蛋白质的食物。

10.A

解析思路：营养不良的早期症状之一是体重减轻。

11.A

解析思路：铁质