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烘焙店门店活动策划书3

一、活动背景与目标

(1)随着生活节奏的加快，人们对健康生活方式的追求日益增强，烘焙作为一种兼具营养与美味的食品选择，逐渐成为现代都市人群的新宠。为了满足顾客对高品质烘焙食品的需求，提升门店的品牌知名度和美誉度，本烘焙店决定举办一系列主题活动，以吸引更多顾客到店体验。

(2)近年来，我国烘焙行业呈现出蓬勃发展态势，市场竞争日益激烈。为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，烘焙店不仅要提供优质的产品，还要通过各种创新活动来提升顾客的购物体验。本次活动的背景正是基于这样的市场环境，旨在通过一系列互动性强、趣味性高的活动，增强顾客的参与感和粘性。

(3)本次活动的目标设定为：一是提高门店的人流量，增加销售业绩；二是通过互动体验，让顾客更加了解烘焙的制作过程，增强顾客对烘焙产品的认知；三是加强品牌形象宣传，提升品牌知名度和美誉度；四是促进顾客之间的交流与互动，构建一个温馨的烘焙社区。通过这些目标的实现，为烘焙店未来的可持续发展奠定坚实基础。

二、活动主题与定位

(1)本次烘焙店活动主题定为“甜蜜烘焙时光”，旨在营造一个温馨、愉悦的烘焙氛围，让顾客在品尝美食的同时，享受与家人、朋友共度的美好时光。这个主题充分体现了烘焙作为传递情感、分享快乐的重要载体，强调烘焙不仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。活动将通过一系列丰富多彩的烘焙课程、互动游戏和特色产品展示，让顾客在参与过程中感受到烘焙的乐趣和魅力。

(2)在活动定位上，我们将本次烘焙店活动定位为“全民烘焙节”，旨在打破年龄、性别、地域等界限，让更多的人参与到烘焙的乐趣中来。我们希望通过这次活动，让烘焙不再是一项遥不可及的技艺，而是每个人都能轻松尝试和享受的日常活动。同时，我们还将结合时下流行的健康、环保理念，推出一系列绿色、健康的烘焙产品，引导消费者树立正确的饮食观念。

(3)为了更好地实现活动主题与定位，我们将重点打造以下几大亮点：一是推出特色烘焙课程，邀请专业烘焙师现场教学，让顾客亲手体验烘焙的乐趣；二是举办亲子烘焙活动，增进家庭成员间的感情，让烘焙成为家庭共同的记忆；三是设置烘焙市集，汇集多家知名烘焙品牌，为顾客提供一站式购物体验；四是开展烘焙大赛，激发顾客的创作热情，挖掘烘焙新秀。通过这些亮点，我们将为广大消费者带来一场别开生面的烘焙盛宴，让“甜蜜烘焙时光”成为大家心中难忘的美好回忆。

三、活动时间与地点

(1)活动时间定于2023年10月15日至10月22日，为期一周。这个时间段选在国庆假期之后，旨在抓住节日余温，吸引更多顾客参与。根据过往经验，国庆假期后的一周通常是消费者消费欲望较为旺盛的时期，预计活动期间的人流量将达到每日约800人次。

(2)活动地点选定在位于市中心繁华商业区的烘焙店，该区域日均人流量超过5000人次，周边拥有多个大型购物中心和社区，便于顾客前来参与。此外，店内有足够的空间容纳各类活动，包括烘焙课堂、市集和互动游戏等。考虑到顾客的便捷性，活动期间还将提供免费公交接驳服务，确保顾客能够顺利到达。

(3)为提高活动的知名度，我们将在活动前一个月通过线上线下多渠道进行宣传。线上将通过社交媒体平台、本地生活服务平台和官方网站发布活动信息，预计覆盖用户群体将达到20万人。线下则与合作商家共同举办预热活动，如举办小型烘焙体验课，吸引顾客关注。同时，我们将与本地媒体合作，对活动进行报道，预计活动期间将有超过10篇报道，进一步扩大活动影响力。

四、活动内容与流程

(1)活动内容丰富多样，包括烘焙大师课、亲子烘焙体验、烘焙市集、烘焙大赛以及特色产品促销等。烘焙大师课将由店内资深烘焙师亲自授课，传授烘焙技巧和知识，让顾客在家也能轻松制作美味烘焙。亲子烘焙体验活动将设置在周末，邀请家长与孩子共同参与，增进亲子关系，同时培养孩子的动手能力和对烘焙的兴趣。烘焙市集将邀请多家知名烘焙品牌入驻，提供现场品尝和购买服务，为顾客提供一站式购物体验。烘焙大赛则面向公众开放报名，鼓励大家展示自己的烘焙才华，增设最佳创意奖、最佳口味奖等多个奖项。

(2)活动流程设计上，首先进行活动开幕式，由店长致辞并宣布活动正式开始。接着，烘焙大师课和亲子烘焙体验活动同步进行，顾客可以自由选择参与。烘焙市集则在店内广场设立，提供丰富的烘焙产品供顾客品尝和购买。下午时段，烘焙大赛正式开始，参赛者现场制作烘焙作品，评委进行评分。晚上，举办闭幕式，宣布大赛结果，并为获奖者颁发奖品。同时，活动期间还将设置互动游戏区，顾客参与游戏有机会赢取精美礼品。

(3)为了保证活动顺利进行，我们将设置专业的服务团队负责现场引导和秩序维护。烘焙大师课和亲子烘焙体验活动将根据报名人数分批进行，确保每位参与者都能得到充分指导。烘焙市集的摊位将按照类别划分，方便顾客寻找心仪的产品。此外，我们还将在店