2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡师职业技能竞赛模拟试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡师职业技能竞赛模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、咖啡知识

要求：选择下列各题最恰当的答案。

1.咖啡豆的主要品种有哪些？

A.阿拉比卡、罗布斯塔、摩卡、曼特宁

B.阿拉比卡、罗布斯塔、蓝山、曼特宁

C.阿拉比卡、罗布斯塔、蓝山、耶加雪菲

D.阿拉比卡、罗布斯塔、摩卡、耶加雪菲

2.咖啡豆的烘焙程度分为几个等级？

A.4个

B.5个

C.6个

D.7个

3.咖啡豆的产地主要分布在哪些国家？

A.印尼、巴西、哥伦比亚、越南

B.印尼、巴西、哥伦比亚、中国

C.印尼、巴